| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 0 引言 | 第8-17页 |
| ·、国外啤酒大麦生产与销售概况 | 第8-11页 |
| ·加拿大啤酒大麦生产概况 | 第9-10页 |
| ·澳大利亚啤酒大麦的生产概况 | 第10页 |
| ·欧共体啤酒大麦的生产概况 | 第10-11页 |
| ·国际啤酒大麦销售价格的走势和销售策略 | 第11页 |
| ·我国啤酒大麦生产与需求概况 | 第11-16页 |
| ·我国啤酒大麦需求概况 | 第11-13页 |
| ·我国啤酒大麦发展概况 | 第13-16页 |
| ·江苏啤酒大麦生产概况 | 第16-17页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第17页 |
| 1.研究材料的来源与研究方法 | 第17-18页 |
| ·研究材料的来源 | 第17页 |
| ·研究方法 | 第17-18页 |
| 2、2005年度永顺泰(宝应)麦芽有限公司啤酒大麦原料的来源与质量分析 | 第18-29页 |
| ·永顺泰(宝应)麦芽有限公司的基本生产情况 | 第18-20页 |
| ·2005年度永顺泰(宝应)麦芽有限公司大麦原料的来源及麦芽质量分析 | 第20-22页 |
| ·2005年度永顺泰(宝应)麦芽有限公司大麦原料的来源分析 | 第20-21页 |
| ·2005年度永顺泰(宝应)麦芽有限公司部分大麦原料的麦芽质量分析 | 第21-22页 |
| ·2005年永顺泰(宝应)麦芽有限公司不同月份啤酒大麦原料的来源分析 | 第22-24页 |
| ·不同月份国产啤酒大麦原料的来源分析 | 第22-23页 |
| ·不同月份进口啤酒大麦原料的主要来源分析 | 第23-24页 |
| ·2005年永顺泰(宝应)麦芽有限公司不同月份啤酒大麦数量变化情况分析 | 第24-25页 |
| ·不同月份国产啤酒大麦数量变化情况分析 | 第24页 |
| ·不同月份进口啤酒大麦数量的变化情况分析 | 第24-25页 |
| ·2005年永顺泰(宝应)麦芽有限公司不同来源啤酒大麦原料质量的比较分析 | 第25-26页 |
| ·2005年永顺泰(宝应)麦芽有限公司不同月份原料质量的比较分析 | 第26-29页 |
| ·2005年永顺泰(宝应)麦芽有限公司不同月份澳麦原料质量的比较分析 | 第26-27页 |
| ·2005年永顺泰(宝应)麦芽有限公司不同月份农户大麦质量的比较分析 | 第27-29页 |
| 3.小结与讨论 | 第29-33页 |
| ·国产啤酒大麦质量与进口啤酒大麦质量的差异及原因分析 | 第29-30页 |
| ·发展我国啤酒大麦的的必要性 | 第30-31页 |
| ·江苏啤酒大麦生产的优势及发展啤酒大麦生产的几点设想 | 第31-33页 |
| 参考文献 | 第33-36页 |
| 附件 | 第36-38页 |
| 附件1、中华人民共和国国家标准-啤酒大麦GB/T 7416-2000 | 第36-37页 |
| 一、感官要求应符合下表的规定 | 第36页 |
| 二、理化要求应符合下表的规定 | 第36-37页 |
| 附件2、中华人民共和国行业标准-啤酒麦芽QB 1686-93 | 第37-38页 |
| 一、感观要求 | 第37页 |
| 二、理化要求 | 第37-38页 |
| 致谢 | 第38页 |
