| 缩写词汇表 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-12页 |
| 英文摘要 | 第12-18页 |
| 前言 | 第18-20页 |
| 第一部分 AFL动物模型的建立 | 第20-32页 |
| 第二部分 AFL大鼠蛋氨酸代谢过程中相关氨基酸的变化 | 第32-46页 |
| 第三部分 改善蛋氨酸代谢的营养素对AFL大鼠的预防作用 | 第46-60页 |
| 第四部分 改善蛋氨酸代谢的营养素对AFL大鼠的治疗作用 | 第60-70页 |
| 第五部分 Hcy和SAM在AFL发病中的作用机制探讨 | 第70-82页 |
| 参考文献 | 第82-86页 |
| 全文总结 | 第86-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 附录 | 第89-97页 |
| 1、蛋氨酸代谢异常在酒精性肝病中的作用 | 第89-97页 |
| 2、学习期间发表论文 | 第97页 |