| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-11页 |
| Abstract | 第11-15页 |
| 目次 | 第15-21页 |
| 插图清单 | 第21-26页 |
| 表格清单 | 第26-27页 |
| 英文缩略表 | 第27-28页 |
| 第一章 绪论 | 第28-48页 |
| ·研究背景 | 第28-32页 |
| ·食源性疾病简介 | 第28-29页 |
| ·大肠杆菌O157：H7及其危害 | 第29-30页 |
| ·禽流感病毒H5N1及其危害 | 第30-32页 |
| ·致病性微生物检测方法概述 | 第32-35页 |
| ·致病菌检测方法概述 | 第32-34页 |
| ·病毒检测方法概述 | 第34-35页 |
| ·国内外研究进展 | 第35-43页 |
| ·致病菌检测研究进展 | 第35-43页 |
| ·压电式免疫传感器检测致病菌的研究进展 | 第35-37页 |
| ·电化学式免疫传感器检测致病菌的研究进展 | 第37-39页 |
| ·光学式免疫传感器检测致病菌的研究进展 | 第39-43页 |
| ·病毒检测研究进展 | 第43页 |
| ·致病菌检测方法中尚存的问题 | 第43-44页 |
| ·本文研究目标和研究内容 | 第44-47页 |
| ·选题的目的和意义 | 第44-45页 |
| ·研究目标和研究内容 | 第45-46页 |
| ·技术路线 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第二章 流动式压电免疫传感器检测大肠杆菌O157：H7 | 第48-62页 |
| ·引言 | 第48-49页 |
| ·材料和方法 | 第49-54页 |
| ·材料和试剂 | 第49页 |
| ·仪器设备和电极 | 第49-52页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的培养和计数 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-53页 |
| ·电极清洗 | 第52页 |
| ·固定抗体 | 第52页 |
| ·检测大肠杆菌0157：H7 | 第52-53页 |
| ·分析方法 | 第53-54页 |
| ·气相测量分析法 | 第53页 |
| ·流动注射分析(Flow Injection Analysis，FIA)法 | 第53页 |
| ·循环伏安(Cycle Voltammetry，CV)分析法 | 第53-54页 |
| ·数据处理 | 第54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-61页 |
| ·3-巯基丙酸修饰时间的选择 | 第54-55页 |
| ·MPA自组装膜的电化学阻抗表征 | 第55-56页 |
| ·QCM免疫传感器的制作原理 | 第56-57页 |
| ·循环伏安法表征 | 第57-58页 |
| ·传感器制作过程的QCM表征 | 第58-60页 |
| ·流动注射检测大肠杆菌O157：H7 | 第60-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第三章 结合纳米金线的压电免疫传感器检测大肠杆菌O157：H7的探索研究 | 第62-86页 |
| ·引言 | 第62-63页 |
| ·材料和方法 | 第63-66页 |
| ·材料和试剂 | 第63页 |
| ·细菌的培养和平板计数 | 第63页 |
| ·仪器设备和电极 | 第63-65页 |
| ·传感器的制作和检测过程 | 第65-66页 |
| ·结果与分析 | 第66-83页 |
| ·未结合纳米金线的QCM免疫传感器的对照试验 | 第66-67页 |
| ·固定纳米金线方法的选择 | 第67-68页 |
| ·固定纳米金线的时间 | 第68-69页 |
| ·固定纳米金线的方式 | 第69-74页 |
| ·固定纳米金线的QCM免疫传感器对大肠杆菌O157：H7进行检测 | 第74-82页 |
| ·SEM图像验证 | 第82-83页 |
| ·本章小结 | 第83-86页 |
| 第四章 基于纳米金颗粒的压电免疫传感器检测大肠杆菌O157：H7的研究 | 第86-104页 |
| ·引言 | 第86-87页 |
| ·材料和方法 | 第87-91页 |
| ·主要试剂 | 第87页 |
| ·纳米金颗粒的制作 | 第87-88页 |
| ·仪器设备 | 第88-89页 |
| ·试验方法 | 第89-90页 |
| ·QCM金电极的清洗 | 第89页 |
| ·纳米金颗粒(30 nm)的固定 | 第89页 |
| ·抗-大肠杆菌O157：H7抗体的固定 | 第89-90页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的检测 | 第90页 |
| ·150 nm的纳米磁珠对目标信号的放大 | 第90页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的培养和计数 | 第90页 |
| ·纳米磁珠修饰抗体 | 第90-91页 |
| ·结果和讨论 | 第91-103页 |
| ·电极清洗方法的比较 | 第91-92页 |
| ·传感器制作原理以及QCM表征 | 第92-95页 |
| ·SEM图像表征 | 第95-97页 |
| ·大肠杆菌O157：H7溶液中的干扰信号 | 第97-98页 |
| ·检测大肠杆菌O157：H7 | 第98-101页 |
| ·理论计算和试验结果的比较 | 第101-102页 |
| ·150nm的纳米磁珠对目标信号放大作用的探索研究 | 第102-103页 |
| ·本章小结 | 第103-104页 |
| 第五章 基于纳米磁珠信号放大的压电免疫传感器检测禽流感病毒H5N1的研究 | 第104-124页 |
| ·引言 | 第104-105页 |
| ·材料和方法 | 第105-109页 |
| ·材料和试剂 | 第105-106页 |
| ·生物化学试剂 | 第105-106页 |
| ·30 nm纳米磁珠 | 第106页 |
| ·多克隆抗-H5抗体 | 第106页 |
| ·仪器设备和电极 | 第106页 |
| ·纯病毒的准备 | 第106页 |
| ·纳米磁珠修饰抗-H5抗体 | 第106-107页 |
| ·检测禽流感病毒的步骤 | 第107-108页 |
| ·特异性、咽拭子样品测试 | 第108-109页 |
| ·结果和讨论 | 第109-123页 |
| ·纳米磁珠包被抗-H5抗体实验方案的选择和优化 | 第109-111页 |
| ·QCM免疫传感器的制作和表征 | 第111-114页 |
| ·环境扫描电镜图像表征 | 第114-115页 |
| ·抗体的选择和优化 | 第115-116页 |
| ·检测纯H5N1禽流感病毒 | 第116-118页 |
| ·纳米磁珠对目标信号的放大作用 | 第118-120页 |
| ·特异性试验研究 | 第120-121页 |
| ·咽拭子样品检测 | 第121-122页 |
| ·传感器的重复性和稳定性 | 第122-123页 |
| ·本章小结 | 第123-124页 |
| 第六章 用于大肠杆菌O157：H7检测的电化学阻抗免疫传感器的研究 | 第124-142页 |
| ·电化学阻抗谱理论 | 第124-128页 |
| ·电化学系统 | 第124-125页 |
| ·电化学阻抗谱(Electrochemical impedance spectroscopy，EIS) | 第125-126页 |
| ·Randles等效电路 | 第126-128页 |
| ·材料和方法 | 第128-135页 |
| ·主要试剂 | 第128-129页 |
| ·仪器设备和电极 | 第129-130页 |
| ·试验方法 | 第130-132页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的培养和计数 | 第132-134页 |
| ·分析方法 | 第134-135页 |
| ·电化学阻抗谱测量 | 第134页 |
| ·循环伏安测量 | 第134-135页 |
| ·电极的再生 | 第135页 |
| ·结果和讨论 | 第135-140页 |
| ·免疫传感器的制作和原理 | 第135-136页 |
| ·电化学阻抗谱性质 | 第136-137页 |
| ·免疫传感器的等效电路 | 第137-138页 |
| ·循环伏安表征 | 第138-139页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的检测 | 第139-140页 |
| ·本章小结 | 第140-142页 |
| 第七章 检测大肠杆菌O157：H7的电容式免疫传感器研究 | 第142-158页 |
| ·引言 | 第142-143页 |
| ·材料和方法 | 第143-146页 |
| ·主要试剂 | 第143页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的培养和计数 | 第143页 |
| ·电容式免疫传感器的制作 | 第143-145页 |
| ·电容、EIS和循环伏安分析方法 | 第145页 |
| ·大肠杆菌O157：H7的检测 | 第145页 |
| ·食品样品的准备 | 第145-146页 |
| ·结果和讨论 | 第146-156页 |
| ·EIS表征 | 第147-149页 |
| ·电容式免疫传感器系统 | 第149-155页 |
| ·电容表征 | 第149-150页 |
| ·等效电路 | 第150-153页 |
| ·检测大肠杆菌O157：H7 | 第153-155页 |
| ·食品样品检测 | 第155-156页 |
| ·本章小结 | 第156-158页 |
| 第八章 结论与展望 | 第158-164页 |
| ·创新点及结论 | 第158-161页 |
| ·创新点和意义 | 第158-159页 |
| ·结论 | 第159-161页 |
| ·研究总结与展望 | 第161-164页 |
| 参考文献 | 第164-182页 |
| 科研成果 | 第182-184页 |
| 作者简介 | 第184页 |
