| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第14-18页 |
| 1.1 引言 | 第14-15页 |
| 1.2 食用菌液体发酵研究进展 | 第15-16页 |
| 1.2.1 食用菌液体发酵概况 | 第15页 |
| 1.2.2 食用菌液体发酵优势 | 第15-16页 |
| 1.2.3 食用菌液体发酵条件的影响 | 第16页 |
| 1.3 食用菌多糖的研究进展 | 第16-18页 |
| 1.3.1 食用菌多糖的提取工艺研究 | 第16-17页 |
| 1.3.2 食用菌多糖的生物活性 | 第17-18页 |
| 第二章 黄柄牛杆菌子实体营养成分的分析 | 第18-24页 |
| 2.1 实验材料和方法 | 第18-19页 |
| 2.1.1 食用菌 | 第18页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第18-19页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-21页 |
| 2.2.1 样品处理 | 第19页 |
| 2.2.2 水分分数测定 | 第19页 |
| 2.2.3 灰分质量分数测定 | 第19页 |
| 2.2.4 粗蛋白质量分数测定 | 第19-20页 |
| 2.2.5 粗多糖质量分数测定 | 第20-21页 |
| 2.2.6 粗纤维质量分数测定 | 第21页 |
| 2.2.7 粗脂肪质量分数测定 | 第21页 |
| 2.3 实验结果 | 第21-22页 |
| 2.3.1 水分分数测定的结果 | 第21页 |
| 2.3.2 灰分质量分数测定的结果 | 第21页 |
| 2.3.3 粗蛋白质量分数测定的结果 | 第21页 |
| 2.3.4 粗多糖质量分数测定的结果 | 第21-22页 |
| 2.3.5 粗纤维质量分数测定的结果 | 第22页 |
| 2.3.6 粗脂肪质量分数测定的结果 | 第22页 |
| 2.4 实验结论 | 第22-24页 |
| 第三章 黄柄牛杆菌子实体多糖提取工艺的研究 | 第24-39页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第24-25页 |
| 3.1.1 食用菌 | 第24页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第24页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第24-25页 |
| 3.2 实验方法 | 第25页 |
| 3.2.1 样品处理 | 第25页 |
| 3.2.2 黄柄牛肝菌子实体多糖提取工艺研究 | 第25页 |
| 3.3 黄柄牛肝菌子实体水提取工艺的研究 | 第25-29页 |
| 3.3.1 不同提取因素对黄柄牛肝菌多糖提取的影响 | 第25-27页 |
| 3.3.2 不同提取因素对黄柄牛肝菌多糖提取的影响实验结果 | 第27-29页 |
| 3.4 黄柄牛肝菌子实体超声提取工艺的研究 | 第29-33页 |
| 3.4.1 不同提取因素对黄柄牛肝菌多糖提取的影响 | 第29-31页 |
| 3.4.2 不同提取因素对黄柄牛肝菌多糖提取的影响实验结果 | 第31-33页 |
| 3.5 黄柄牛肝菌子实体酶解法提取工艺的研究 | 第33-37页 |
| 3.5.1 不同提取因素对黄柄牛肝菌多糖提取的影响 | 第33-35页 |
| 3.5.2 不同提取因素对黄柄牛肝菌多糖提取的影响实验结果 | 第35-37页 |
| 3.6 实验结论 | 第37-39页 |
| 第四章 黄柄牛肝菌液体发酵条件优化 | 第39-55页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第39-41页 |
| 4.1.1 食用菌 | 第39页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第39-40页 |
| 4.1.3 实验仪器 | 第40页 |
| 4.1.4 实验培养基 | 第40-41页 |
| 4.2 实验方法 | 第41-46页 |
| 4.2.1 活化培养基的制备 | 第41-42页 |
| 4.2.2 斜面保藏培养基的制备 | 第42-43页 |
| 4.2.3 液体母种培养基的制备 | 第43页 |
| 4.2.4 4L发酵罐培养基优化 | 第43-45页 |
| 4.2.5 4L发酵罐发酵条件优化 | 第45-46页 |
| 4.3 实验结果 | 第46-54页 |
| 4.3.1 活化培养基实验结果 | 第46-48页 |
| 4.3.2 4L发酵罐培养基优化实验结果 | 第48-51页 |
| 4.3.3 4L发酵罐发酵条件优化实验结果 | 第51-54页 |
| 4.4 实验结论 | 第54-55页 |
| 第五章 黄柄牛肝菌多糖体外抗肿瘤活性研究 | 第55-59页 |
| 5.1 实验材料与仪器 | 第55-56页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第55页 |
| 5.1.2 实验试剂 | 第55页 |
| 5.1.3 试验仪器 | 第55-56页 |
| 5.2 实验方法 | 第56页 |
| 5.2.1 细胞体外培养 | 第56页 |
| 5.2.2 黄柄牛肝菌多糖的配制 | 第56页 |
| 5.2.3 抑制肿瘤细胞增殖实验 | 第56页 |
| 5.2.4 数据处理 | 第56页 |
| 5.3 实验结果 | 第56-58页 |
| 5.3.1 黄牛肝菌多糖对Hela细胞增殖抑制作用 | 第57-58页 |
| 5.3.1.1 子实体多糖抑制肿瘤细胞增殖作用 | 第57页 |
| 5.3.1.2 菌丝体胞内多糖抑制肿瘤细胞增殖作用 | 第57页 |
| 5.3.1.3 菌丝体胞外多糖抑制肿瘤细胞增殖作用 | 第57-58页 |
| 5.4 实验结论 | 第58-59页 |
| 第六章 结果与讨论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 谢辞 | 第65页 |
