| 摘要 | 第10-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第13-22页 |
| 1.1 研究的背景 | 第13页 |
| 1.2 研究的目的及意义 | 第13-14页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第13-14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.3 国内外相关研究综述 | 第14-19页 |
| 1.3.1 国外研究综述 | 第14-16页 |
| 1.3.2 国内研究综述 | 第16-19页 |
| 1.4 研究方法与技术路线 | 第19-20页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第20-22页 |
| 2 相关概念和理论基础 | 第22-26页 |
| 2.1 相关概念 | 第22-24页 |
| 2.1.1 乳品加工业 | 第22-23页 |
| 2.1.2 市场绩效概念与内涵 | 第23-24页 |
| 2.2 理论基础 | 第24-26页 |
| 2.2.1 产业组织理论 | 第24-25页 |
| 2.2.2 规模经济理论 | 第25-26页 |
| 3 黑龙江省乳品加工业发展现状分析 | 第26-32页 |
| 3.1 黑龙江省奶牛养殖与规模化水半现状 | 第26-27页 |
| 3.2 黑龙江省乳品加工业概况 | 第27-30页 |
| 3.2.1 品牌及分布情况 | 第27页 |
| 3.2.2 产品结构与产量现状 | 第27-28页 |
| 3.2.3 黑龙江省乳品加工业产值状况 | 第28-29页 |
| 3.2.4 黑龙江省乳品加工业的利润状况 | 第29-30页 |
| 3.3 黑龙江省乳品加工业存在的问题 | 第30-32页 |
| 3.3.1 奶源品质不高 | 第30页 |
| 3.3.2 加工企业规模小 | 第30页 |
| 3.3.3 集群品牌效应不强 | 第30-31页 |
| 3.3.4 产品差异化程度低 | 第31页 |
| 3.3.5 法律法规体系不健全 | 第31-32页 |
| 4 黑龙江省乳品加工业市场绩效分析 | 第32-39页 |
| 4.1 黑龙江省乳品加工业市场绩效的评价模型的选择 | 第32-34页 |
| 4.1.1 DEA模型介绍 | 第32页 |
| 4.1.2 CCR模型和BCC模型 | 第32-34页 |
| 4.2 黑龙江省乳品加工业市场绩效的评价指标 | 第34-35页 |
| 4.2.1 决策单元选择的标准 | 第34页 |
| 4.2.2 评价指标的选择 | 第34-35页 |
| 4.3 黑龙江省乳品加工业市场绩效的评测与结果分析 | 第35-39页 |
| 4.3.1 以时问为决策单元的黑龙江省乳品加工业市场绩效测算 | 第35-37页 |
| 4.3.2 利用非DEA有效决策单元的投影分析 | 第37-39页 |
| 5 黑龙江省乳品加工业市场绩效的影响因素分析 | 第39-47页 |
| 5.1 黑龙江省乳品加工业影响因素的定性分析 | 第39-44页 |
| 5.1.1 乳品加工业市场结构对市场绩效的影响 | 第39-41页 |
| 5.1.2 乳品加工业市场行为对市场绩效的影响 | 第41-44页 |
| 5.2 黑龙江省乳品加工业市场绩效影响因素实证分析 | 第44-47页 |
| 5.2.1 实证模型 | 第44-45页 |
| 5.2.2 模型结果 | 第45-46页 |
| 5.2.3 结果分析 | 第46-47页 |
| 6 提高黑龙江省乳品加工业市场绩效对策建议 | 第47-52页 |
| 6.1 优化黑龙江省乳品加工业市场结构 | 第47-49页 |
| 6.1.1 提高市场集中度 | 第47页 |
| 6.1.2 加强产品差别化建设 | 第47-48页 |
| 6.1.3 适度调整进退壁垒 | 第48-49页 |
| 6.2 规范黑龙江省乳品加工业的市场行为 | 第49-51页 |
| 6.2.1 提高产品质量安全 | 第49页 |
| 6.2.2 整合企业现有资源并优化企业规模 | 第49-50页 |
| 6.2.3 加大产品研发与科技创新能力 | 第50页 |
| 6.2.4 加大广告宣传塑造品牌形象 | 第50-51页 |
| 6.3 加强对黑龙江省乳品加工业的政府规制 | 第51-52页 |
| 6.3.1 引导小型企业退出行业并扶持大中型企业做大做强 | 第51页 |
| 6.3.2 政府加大监管力度以及建立健全乳品安全法规 | 第51-52页 |
| 7 结论 | 第52-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 附录 | 第57-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第58页 |
