| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1. 文献综述 | 第9-12页 |
| 1.1 小麦籽粒中的抗氧化成分 | 第9-11页 |
| 1.2 小麦的抗氧化能力 | 第11-12页 |
| 1.3 栽培措施与小麦抗氧化物质的关系 | 第12页 |
| 2. 立题依据 | 第12-14页 |
| 3. 试验材料与方法 | 第14-17页 |
| 3.1 试验材料 | 第14页 |
| 3.2 试验设计 | 第14-15页 |
| 3.2.1 施氮时期试验设计 | 第14页 |
| 3.2.2 施氮量-播期互作试验设计 | 第14页 |
| 3.2.3 施氮量试验设计 | 第14-15页 |
| 3.2.4 氮磷肥互作试验设计 | 第15页 |
| 3.3 田间调查与采样方法 | 第15页 |
| 3.4 小麦制粉 | 第15页 |
| 3.5 小麦籽粒中抗氧化物质的测定方法 | 第15-17页 |
| 3.5.1 总酚含量的测定 | 第15页 |
| 3.5.2 植酸含量的测定 | 第15-16页 |
| 3.5.2.1 试剂配制 | 第15-16页 |
| 3.5.2.2 实验仪器 | 第16页 |
| 3.5.2.3 实验方法 | 第16页 |
| 3.5.3 γ-氨基丁酸含量的测定 | 第16-17页 |
| 3.5.3.1 试剂配制 | 第16页 |
| 3.5.3.2 实验方法 | 第16-17页 |
| 3.6 数据分析 | 第17页 |
| 4. 结果与分析 | 第17-41页 |
| 4.1 施氮时期对抗氧化物质的影响 | 第17-22页 |
| 4.2 施氮量与播期互作对抗氧化物质的影响 | 第22-30页 |
| 4.3 施氮量对抗氧化物质的影响 | 第30-34页 |
| 4.4 氮磷肥互作对抗氧化物质的影响 | 第34-41页 |
| 5. 讨论 | 第41-45页 |
| 5.1 施氮时期对小麦籽粒中植酸、总酚以及Γ-氨基丁酸含量的影响 | 第41-42页 |
| 5.2 施氮量-播期互作对小麦籽粒中总酚、植酸与Γ-氨基丁酸含量的影响 | 第42页 |
| 5.3 施氮量对小麦期籽粒中总酚、植酸与Γ-氨基丁酸含量的影响 | 第42-43页 |
| 5.4 氮磷肥互作对小麦籽粒中植酸、总酚以及Γ-氨基丁酸含量的影响 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
