| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 缩略语表 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-23页 |
| 1.1 鱼类蛋白质及能量营养 | 第11-17页 |
| 1.1.1 饲料营养与鱼类生长 | 第11页 |
| 1.1.2 鱼类蛋白质需求 | 第11-13页 |
| 1.1.3 鱼类能量代谢 | 第13-15页 |
| 1.1.4 饲料P/E及鱼类节蛋效益 | 第15-17页 |
| 1.2 鱼类肉质研究进展 | 第17-20页 |
| 1.2.1 肉质评价指标 | 第17-18页 |
| 1.2.2 肉质影响因子 | 第18-20页 |
| 1.3 翘嘴鲌研究进展 | 第20-21页 |
| 1.3.1 翘嘴鲌生物学特征 | 第20页 |
| 1.3.2 翘嘴鲌养殖及资源现状 | 第20-21页 |
| 1.3.3 翘嘴鲌营养需求研究进展 | 第21页 |
| 1.4 本研究目的与意义 | 第21-23页 |
| 第二章 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼生长、消化酶活性及血清生化指标的影响 | 第23-38页 |
| 2.1 材料和方法 | 第23-28页 |
| 2.1.1 试验饲料 | 第23-26页 |
| 2.1.2 试验鱼 | 第26页 |
| 2.1.3 试验设计与饲养管理 | 第26页 |
| 2.1.4 样品采集 | 第26页 |
| 2.1.5 相关参数 | 第26-27页 |
| 2.1.6 消化酶比活力的测定 | 第27页 |
| 2.1.7 血清生化指标测定 | 第27-28页 |
| 2.1.8 统计分析 | 第28页 |
| 2.2 试验结果 | 第28-34页 |
| 2.2.1 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼生长性能的影响 | 第28-30页 |
| 2.2.2 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼消化酶比活力的影响 | 第30-32页 |
| 2.2.3 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼血清生化指标的影响 | 第32-34页 |
| 2.3 讨论 | 第34-37页 |
| 2.3.1 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼生长性能的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.2 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼消化酶的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.3 饲料P/E对鱼类血清生化指标的影响 | 第36-37页 |
| 2.4 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼体成分和肌肉品质的影响 | 第38-48页 |
| 3.1 材料和方法 | 第38-40页 |
| 3.1.1 试验鱼 | 第38页 |
| 3.1.2 试验饲料 | 第38-39页 |
| 3.1.3 试验设计与管理 | 第39页 |
| 3.1.4 样品采集和处理 | 第39页 |
| 3.1.5 试验方法 | 第39-40页 |
| 3.1.6 数据处理 | 第40页 |
| 3.2 结果 | 第40-44页 |
| 3.2.1 P/E对翘嘴鲌幼鱼体成分和肉质影响 | 第40-43页 |
| 3.2.2 P/E对翘嘴鲌幼鱼肌纤维影响 | 第43-44页 |
| 3.3 讨论 | 第44-47页 |
| 3.3.1 饲料P/E对翘嘴鲌幼鱼全鱼成分的影响 | 第44-45页 |
| 3.3.2 饲料P/E对肌肉营养成分的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.3 饲料P/E对翘嘴鲌肉质的影响 | 第46-47页 |
| 3.4 小结 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-60页 |
| 附录 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
