超声波臭氧组合清洗技术试验研究与样机研制
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-17页 |
| ·国内外食品安全现状 | 第12页 |
| ·食品安全的基本内涵 | 第12页 |
| ·食品安全现状 | 第12页 |
| ·研究的技术背景 | 第12-15页 |
| ·果蔬餐具的一般清洗方法 | 第12-13页 |
| ·超声波清洗技术的发展和应用情况 | 第13-15页 |
| ·臭氧灭菌技术及其应用 | 第15页 |
| ·研究的目的和意义 | 第15页 |
| ·主要研究内容 | 第15-16页 |
| ·技术路线 | 第16-17页 |
| 第二章 超声波和臭氧清洗作用原理分析 | 第17-26页 |
| ·超声波清洗技术 | 第17-22页 |
| ·超声波简介 | 第17页 |
| ·超声波清洗的原理 | 第17-18页 |
| ·超声波清洗果蔬餐具的特点 | 第18-19页 |
| ·超声波清洗设备的基本组成部分 | 第19-21页 |
| ·影响超声波清洗效果的因素 | 第21-22页 |
| ·臭氧灭菌作用 | 第22-24页 |
| ·臭氧简介 | 第22页 |
| ·臭氧（水）灭菌原理 | 第22-23页 |
| ·臭氧（水）灭菌的特点 | 第23-24页 |
| ·影响臭氧作用效果的因素 | 第24页 |
| ·臭氧降解农药残留 | 第24页 |
| ·超声波与臭氧协同作用原理 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 超声波、臭氧清洗试验研究 | 第26-44页 |
| ·不同频率超声波处理对草莓腐烂和品质的影响 | 第26-29页 |
| ·试验目的 | 第26页 |
| ·主要仪器设备 | 第26页 |
| ·试验材料和方法 | 第26-27页 |
| ·试验结果与分析 | 第27-29页 |
| ·小结 | 第29页 |
| ·响应曲面法优化采后草莓超声波处理条件 | 第29-37页 |
| ·试验目的 | 第30页 |
| ·主要仪器和设备 | 第30页 |
| ·试验材料和方法 | 第30页 |
| ·响应曲面法优化实验设计 | 第30-31页 |
| ·试验结果与分析 | 第31-35页 |
| ·回归方程的响应面分析 | 第35-37页 |
| ·小结 | 第37页 |
| ·超声波清洗瓷盘油污试验 | 第37-39页 |
| ·试验目的 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·试验结果分析 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39页 |
| ·臭氧水灭菌试验 | 第39-42页 |
| ·试验材料和方法 | 第39-40页 |
| ·指标测定方法 | 第40页 |
| ·试验结果与分析 | 第40-42页 |
| ·小结 | 第42页 |
| ·农药残留降解试验 | 第42-44页 |
| ·试验材料和方法 | 第42页 |
| ·试验结果与分析 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-44页 |
| 第四章 超声波换能器与清洗槽配置方式研究 | 第44-54页 |
| ·超声波试验装置的设计与制作 | 第44-48页 |
| ·清洗槽的选择 | 第44页 |
| ·超声波换能器的选择 | 第44-45页 |
| ·超声波换能器与清洗槽的连接 | 第45-47页 |
| ·超声波发生器 | 第47-48页 |
| ·超声波声场分布检测试验 | 第48-50页 |
| ·试验仪器与方法 | 第48-49页 |
| ·试验结果与分析 | 第49-50页 |
| ·清洗试验和噪音检测 | 第50-53页 |
| ·墨迹清洗试验 | 第50-51页 |
| ·油污去除试验 | 第51-52页 |
| ·噪音检测 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 超声波臭氧组合清洗机改进设计与制造 | 第54-58页 |
| ·设备功能特征描述与三维造型 | 第54页 |
| ·主要零部件介绍 | 第54-56页 |
| ·功能参数设计 | 第56页 |
| ·控制面板设计 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第六章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·研究结论和创新点 | 第58页 |
| ·研究结论 | 第58页 |
| ·本研究的创新点 | 第58页 |
| ·研究的不足之处和对未来的展望 | 第58-60页 |
| ·研究的不足之处 | 第58-59页 |
| ·展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 附录1 超声波清洗槽声场分布图 | 第63-70页 |
| 附录2 超声波臭氧自动清洗控制流程图 | 第70-71页 |
| 附录3 超声波臭氧自动清洗控制程序 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 作者简介 | 第77页 |
