| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-19页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第12-14页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-14页 |
| 1.2 相关文献综述 | 第14-17页 |
| 1.2.1 国外文献综述 | 第14-15页 |
| 1.2.2 国内文献综述 | 第15-17页 |
| 1.3 研究思路与方法 | 第17页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第17页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第17页 |
| 1.4 研究的创新与不足 | 第17-18页 |
| 1.4.1 研究的创新之处 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究的主要不足 | 第18页 |
| 1.5 论文的基本框架 | 第18-19页 |
| 第2章 基本概念与理论阐述 | 第19-29页 |
| 2.1 食品安全监管的基本概念 | 第19-22页 |
| 2.1.1 食品安全的定义 | 第19页 |
| 2.1.2 食品安全监管机制概述 | 第19-22页 |
| 2.2 相关的理论阐述 | 第22-25页 |
| 2.2.1 市场失灵理论 | 第22-23页 |
| 2.2.2 需求层次理论 | 第23-24页 |
| 2.2.3 现代责任政府理论 | 第24-25页 |
| 2.3 食品安全监管中的政府责任概述 | 第25-28页 |
| 2.3.1 食品安全监管中政府责任的定义与内容 | 第25-26页 |
| 2.3.2 政府承担食品安全监管责任的必要性 | 第26-28页 |
| 2.4 小结 | 第28-29页 |
| 第3章 山西省S市食品安全监管的现状及问题 | 第29-34页 |
| 3.1 山西省S市食品安全监管的现状 | 第29-31页 |
| 3.2 山西省S市食品安全监管中存在的问题 | 第31-33页 |
| 3.3 小结 | 第33-34页 |
| 第4章 食品安全监管中政府责任缺失的原因分析 | 第34-41页 |
| 4.1 食品安全监管的法律体系不完善，执法力度不足 | 第34-35页 |
| 4.1.1 食品安全监管的法律体系缺乏系统性和协调性 | 第34-35页 |
| 4.1.2 食品违法犯罪行为的惩罚力度较低 | 第35页 |
| 4.2 食品安全监管的标准体系不健全，技术支持不足 | 第35-36页 |
| 4.2.1 食品安全监管的标准体系不健全 | 第35-36页 |
| 4.2.2 食品安全监管的技术支持力量薄弱 | 第36页 |
| 4.3 多部门分工的监管模式造成权责不明，效率低下 | 第36-37页 |
| 4.4 食品安全监管的相关体制建设不完善 | 第37-38页 |
| 4.4.1 食品召回制度不健全 | 第37页 |
| 4.4.2 市场准入制度不严格 | 第37-38页 |
| 4.4.3 食品安全信息披露机制不完善 | 第38页 |
| 4.4.4 食品安全风险分析机制建设滞后 | 第38页 |
| 4.5 监管方法单一，民众参与食品安全监管的程度低 | 第38-39页 |
| 4.6 行政人员的道德责任意识淡薄，责任追究机制不完善 | 第39-40页 |
| 4.7 小结 | 第40-41页 |
| 第5章 完善和落实食品安全监管政府责任的对策建议 | 第41-50页 |
| 5.1 健全食品安全监管的法律体系，加大违法惩治力度 | 第41-42页 |
| 5.1.1 构建系统的食品安全监管法律体系 | 第41-42页 |
| 5.1.2 加大食品违法行为的惩治力度 | 第42页 |
| 5.2 完善食品安全监管的标准体系，提高食品安全检测技术 | 第42-43页 |
| 5.2.1 完善食品安全监管的标准体系 | 第42-43页 |
| 5.2.2 加大食品安全监管的经济投入、人才培养、技术支持力度 | 第43页 |
| 5.3 优化监管模式，加强政府监管能力的建设 | 第43-45页 |
| 5.3.1 进一步完善食品安全监管体制，逐步转变监管模式 | 第43-44页 |
| 5.3.2 转变监管理念和监管方式，加强食品安全监管能力建设 | 第44-45页 |
| 5.4 加强食品安全监管的相关体制建设 | 第45-47页 |
| 5.4.1 健全食品召回制度 | 第45页 |
| 5.4.2 严格实行市场准入制度 | 第45-46页 |
| 5.4.3 完善食品安全信息披露机制 | 第46页 |
| 5.4.4 加快食品安全风险分析机制的建设 | 第46-47页 |
| 5.5 完善行政问责制，并加强对政府部门的监督 | 第47-49页 |
| 5.5.1 强化行政人员的道德责任意识 | 第47页 |
| 5.5.2 完善行政问责制，为食品安全提供有力保障 | 第47-48页 |
| 5.5.3 加大对行政人员的监督力度 | 第48-49页 |
| 5.6 小结 | 第49-50页 |
| 结论与展望 | 第50-52页 |
| 1、结论 | 第50-51页 |
| 2、展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文和其它科研情况 | 第55-56页 |
