| 摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-18页 |
| 1.1 轮状病毒概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 轮状病毒病原学和分子生物学 | 第11页 |
| 1.1.2 轮状病毒感染机制 | 第11-12页 |
| 1.2 益生菌概述 | 第12-13页 |
| 1.2.1 益生菌的概念和作用 | 第12页 |
| 1.2.2 益生菌对肠道微生态系统的影响 | 第12-13页 |
| 1.3 益生菌抗病毒概述 | 第13-16页 |
| 1.3.1 益生菌抗病毒作用研究现状 | 第13页 |
| 1.3.2 益生菌抗病毒作用机制研究进展 | 第13-14页 |
| 1.3.3 益生菌菌体抗病毒作用 | 第14页 |
| 1.3.4 益生菌发酵产物抗病毒作用 | 第14-15页 |
| 1.3.5 益生菌分泌蛋白抗病毒作用 | 第15页 |
| 1.3.6 益生菌分泌短链脂肪酸抗病毒作用 | 第15-16页 |
| 1.3.7 食淀粉乳杆菌及其抗病毒作用 | 第16页 |
| 1.4 小肠上皮细胞概述 | 第16页 |
| 1.5 研究的目的与意义 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-27页 |
| 2.1 材料 | 第18-21页 |
| 2.1.1 菌株、毒株、细胞 | 第18页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第18-20页 |
| 2.1.3 主要仪器与材料 | 第20-21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-26页 |
| 2.2.1 食淀粉乳杆菌在去蛋白质MRS培养基中的生长曲线测定 | 第21页 |
| 2.2.2 食淀粉乳杆菌分泌蛋白的提取与处理 | 第21-22页 |
| 2.2.3 IPEC-J2细胞的复苏与传代 | 第22页 |
| 2.2.4 轮状病毒的培养 | 第22页 |
| 2.2.5 轮状病毒滴度的测定 | 第22-23页 |
| 2.2.6 食淀粉乳杆菌发酵产物与分泌蛋白对轮状病毒感染的作用 | 第23-24页 |
| 2.2.7 分泌蛋白抗病毒成分的鉴定 | 第24-25页 |
| 2.2.8 蔗糖对轮状病毒感染的作用 | 第25-26页 |
| 2.2.9 乙酸对轮状病毒感染的作用 | 第26页 |
| 2.3 数据处理 | 第26-27页 |
| 3 实验结果 | 第27-42页 |
| 3.1 总蛋白的提取与含量测定结果 | 第27-28页 |
| 3.1.1 食淀粉乳杆菌在去蛋白质MRS培养基中生长曲线 | 第27页 |
| 3.1.2 食淀粉乳杆菌发酵产物中总蛋白与分段含量测定结果 | 第27-28页 |
| 3.2 食淀粉乳杆菌发酵产物与分泌蛋白的抗病毒作用 | 第28-42页 |
| 3.2.1 RV滴度的测定结果 | 第28页 |
| 3.2.2 发酵产物与分泌蛋白的抗病毒试验结果 | 第28-39页 |
| 3.2.3 蔗糖对轮状病毒感染的作用 | 第39-40页 |
| 3.2.4 乙酸的抗病毒作用 | 第40-42页 |
| 4 讨论 | 第42-46页 |
| 4.1 食淀粉乳杆菌各分子量段分泌蛋白抗RV作用 | 第42页 |
| 4.2 乙酸的抗RV作用 | 第42-43页 |
| 4.3 蔗糖的体外抗RV作用 | 第43-44页 |
| 4.4 食淀粉乳杆菌分泌蛋白成分的鉴定与抗病毒的可能性 | 第44-46页 |
| 5 结论 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 附录 | 第54-58页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第58页 |
