| 中文摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 一、绪 论 | 第7-16页 |
| （一）研究背景及研究意义 | 第7-8页 |
| （二）国内外文献研究综述 | 第8-13页 |
| （三）研究思路和研究内容 | 第13-14页 |
| （四）研究方法和技术路线 | 第14-16页 |
| 二、基本概念和理论基础 | 第16-20页 |
| （一）食品安全监管的基本概念 | 第16-17页 |
| （二）整体性治理理论 | 第17-20页 |
| 三、改革后广州市花都区食品安全监管的现状与初步成效 | 第20-34页 |
| （一）2014 年体制改革后花都区食品安全监管的形势 | 第20-23页 |
| （二）2014 年体制改革后花都区食品安全监管初步成效 | 第23-31页 |
| （三）2014 年体制改革后花都区食品安全监管绩效考核体系 | 第31-34页 |
| 四、改革后广州市花都区食品安全监管存在问题及原因的问卷调查分析 | 第34-44页 |
| （一）2014 年体制改革后花都区食品安全监管绩效问卷调查分析 | 第34-37页 |
| （二）2014 年体制改革后影响花都区食品安全监管绩效提升的问题及原因分析 | 第37-44页 |
| 五、国内食品安全监管经验借鉴 | 第44-46页 |
| （一）国内食品安全监管经验借鉴 | 第44-45页 |
| （二）国内食品安全监管经验启示 | 第45-46页 |
| 六、提升广州市花都区食品安全监管绩效的对策 | 第46-52页 |
| （一）彻底整合食品相关监管职能 | 第46-47页 |
| （二）加强配置监管资源 | 第47-48页 |
| （三）强化检测技术支撑作用 | 第48-49页 |
| （四）落实社会参与责任 | 第49-52页 |
| 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 附录 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简历 | 第61页 |
