| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 问题的提出 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究与实践进展 | 第12-14页 |
| 1.2.1 关于行为主体的研究 | 第12-13页 |
| 1.2.2 关于农产品质量安全可追溯体系的研究 | 第13-14页 |
| 1.3 研究目标及意义 | 第14-16页 |
| 1.3.1 研究目标 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.4 技术路线图 | 第16页 |
| 1.5 研究方法以及创新之处 | 第16-18页 |
| 1.5.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.5.2 创新之处 | 第17-18页 |
| 2 相关概念及研究理论基础 | 第18-20页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第18-19页 |
| 2.2 研究理论基础 | 第19-20页 |
| 3 福清市水产品加工企业质量安全可追溯体系建设现状 | 第20-25页 |
| 3.1 水产品加工企业供应链及质量安全管理 | 第20-21页 |
| 3.2 水产品质量安全可追溯体系的功能 | 第21-22页 |
| 3.3 福清市水产品加工企业质量安全可追溯建设情况 | 第22-24页 |
| 3.3.1 水产品加工企业质量安全可追溯的管制要求 | 第23页 |
| 3.3.2 福清市水产品加工企业质量安全可追溯的实践效果 | 第23-24页 |
| 3.4 水产品加工企业质量安全可追溯建设的关键问题 | 第24-25页 |
| 4 影响福清市水产品加工企业质量安全可追溯行为水平的实证研究 | 第25-38页 |
| 4.1 实证框架与研究假设 | 第25-30页 |
| 4.1.1 质量安全可追溯的本质 | 第25-26页 |
| 4.1.2 实证框架 | 第26-27页 |
| 4.1.3 研究假设 | 第27-30页 |
| 4.2 研究方法 | 第30-37页 |
| 4.2.1 变量选择与测量 | 第30-33页 |
| 4.2.2 变量的统计 | 第33-35页 |
| 4.2.3 计量模型与说明 | 第35-37页 |
| 4.3 结果估计与讨论 | 第37-38页 |
| 5 研究结论与政策建议 | 第38-42页 |
| 5.1 研究结论 | 第38-39页 |
| 5.2 政策建议 | 第39-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 附录 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
