网络订餐食品安全监管研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 一、绪论 | 第10-17页 |
| （一）研究背景及意义 | 第10-11页 |
| 1.研究背景 | 第10-11页 |
| 2.研究意义 | 第11页 |
| （二）文献综述 | 第11-13页 |
| （三）研究理论与方法 | 第13-15页 |
| 1.研究理论 | 第13-14页 |
| 2.研究方法 | 第14-15页 |
| （四）研究内容安排 | 第15页 |
| （五）研究的创新点与不足 | 第15-17页 |
| 1.研究创新 | 第15-16页 |
| 2.不足之处 | 第16-17页 |
| 二、网络订餐食品安全监管概述 | 第17-21页 |
| （一）网络订餐的界定 | 第17-18页 |
| 1.网络订餐的含义 | 第17页 |
| 2.网络订餐的特性 | 第17-18页 |
| （二）网络订餐的兴起与发展 | 第18-19页 |
| 1.网络订餐的兴起 | 第18页 |
| 2.网络订餐业务的发展 | 第18-19页 |
| （三）网络订餐监管的必要性 | 第19-21页 |
| 三、我国网络订餐食品安全监管现状分析 | 第21-30页 |
| （一）我国网络订餐食品安全监管现状 | 第21-23页 |
| 1.网络订餐监管现状 | 第21-22页 |
| 2.郑州市网络订餐乱象 | 第22-23页 |
| （二）我国网络订餐食品安全监管存在的问题 | 第23-26页 |
| 1.缺乏有效的监管措施 | 第23-24页 |
| 2.缺乏相关的法律法规 | 第24-25页 |
| 3.私厨外卖的安全风险 | 第25页 |
| 4.配送过程存在安全隐患 | 第25-26页 |
| （三）网络订餐乱象原因分析 | 第26-28页 |
| （四）网络订餐食品安全监管难点 | 第28-30页 |
| 1.平台经营主体把关难 | 第28页 |
| 2.部门间监管不协调 | 第28-29页 |
| 3.问题食品追溯困难 | 第29-30页 |
| 四、发达国家网络订餐食品安全监管实践及经验 | 第30-34页 |
| （一）发达国家食品安全法律法规监管体系 | 第30-31页 |
| 1.美国食品安全法律法规 | 第30-31页 |
| 2.欧盟国家食品安全法律法规 | 第31页 |
| （二）发达国家网络订餐食品安全监管 | 第31-34页 |
| 1.美国网络订餐食品安全监管 | 第31-32页 |
| 2.欧盟网络订餐食品安全监管 | 第32页 |
| 3.澳大利亚网络订餐食品安全监管 | 第32-33页 |
| 4.加拿大网络订餐食品安全监管 | 第33-34页 |
| 五、完善我国网络订餐食品安全监管的对策 | 第34-42页 |
| （一）完善相关的法律法规 | 第34-36页 |
| 1.完善相关法律法规的监管内容 | 第34-35页 |
| 2.明确服务经营者的法律责任 | 第35页 |
| 3.建立健全诚信法律体系 | 第35-36页 |
| （二）规范网络订餐主体准入机制 | 第36-37页 |
| 1.严格落实审查准入制度 | 第36页 |
| 2.加大对入网商户的监督审查力度 | 第36-37页 |
| 3.规范第三方平台监管行为 | 第37页 |
| （三）构建合理的网络订餐食品安全监管体系 | 第37-40页 |
| 1.建立政府监管协作机制 | 第37-38页 |
| 2.搭建“互联网+监管”透明信息平台 | 第38-39页 |
| 3.构建网格信息化监管模式 | 第39页 |
| 4.建立追溯召回体系 | 第39-40页 |
| （四）建立社会参与的食品安全监管协作机制 | 第40-42页 |
| 1.建立行业协会，确定行业标准 | 第40页 |
| 2.发挥新闻媒体作用，加强社会舆论监督 | 第40-41页 |
| 3.调动消费者积极性，提升社会公众监督能力 | 第41-42页 |
| 六、结语 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
