| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第1章 前言 | 第9-18页 |
| ·食药用真菌多糖的研究进展 | 第9-10页 |
| ·真菌多糖提取、分离纯化的研究 | 第10-12页 |
| ·真菌多糖结构鉴定的研究 | 第12-14页 |
| ·真菌多糖的药理研究进展 | 第14-16页 |
| ·真菌多糖抗肿瘤活性 | 第14-15页 |
| ·真菌多糖的免疫调节活性的研究 | 第15页 |
| ·其他作用 | 第15-16页 |
| ·香乳菇的研究概况 | 第16页 |
| ·本课题研究背景和意义、特色与创新点以及研究的主要内容 | 第16-18页 |
| ·研究目的和意义 | 第16页 |
| ·本课题的特色及创新点 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| 第2章 香乳菇多糖的提取与分离纯化的研究 | 第18-25页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第18页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·药品与试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·香乳菇子实体粗多糖的提取 | 第18-19页 |
| ·香乳菇子实体提取物中多糖含量的测定 | 第19页 |
| ·提取物的分离纯化 | 第19-20页 |
| ·紫外光谱（UV）的检测 | 第20页 |
| ·纯度鉴定与分子量测定 | 第20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-23页 |
| ·香乳菇子实体粗多糖的提取 | 第20-21页 |
| ·香乳菇粗多糖的DEAE-纤维素-52色谱法初步分离 | 第21-22页 |
| ·样品的紫外分析 | 第22页 |
| ·高效凝胶渗透色谱法分析 | 第22-23页 |
| ·本章小结 | 第23-25页 |
| 第3章 香乳菇多糖的结构解析 | 第25-33页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·药品与试剂 | 第25页 |
| ·主要仪器设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·薄层层析法初步分析LC-1 的单糖组成 | 第25-26页 |
| ·傅里叶红外光谱分析 | 第26页 |
| ·甲基化-气质联用（GC-MS）法分析 | 第26-27页 |
| ·核磁共振法分析 | 第27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-32页 |
| ·薄层层析法分析 | 第27页 |
| ·LC-1 的红外光谱 | 第27-29页 |
| ·甲基化-气质联用（GC-MS）法分析 | 第29-30页 |
| ·LC-1 的NMR分析 | 第30-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第4章 香乳菇多糖抗氧化活性及抗肿瘤活性的研究 | 第33-43页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·主要试剂及配制 | 第33页 |
| ·主要仪器设备 | 第33-34页 |
| ·实验方法 | 第34-37页 |
| ·体外抗氧化活性试验 | 第34-35页 |
| ·人宫颈癌Hela细胞株的复苏, 培养及冻存 | 第35-36页 |
| ·LC-1 体外抗肿瘤活性的研究 | 第36-37页 |
| ·统计学处理 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-42页 |
| ·LC-1 对DPPH-自由基的清除活性 | 第37-38页 |
| ·LC-1 对ABTS+自由基的清除活性 | 第38-39页 |
| ·新铜反应 | 第39-40页 |
| ·LC-1 体外对Hela细胞增殖的抑制作用 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| ·香乳菇多糖体外抗氧化活性 | 第42页 |
| ·香乳菇多糖体外抗肿瘤活性 | 第42-43页 |
| 第5章 总结及展望 | 第43-44页 |
| ·本文总结 | 第43页 |
| ·展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 附录 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-54页 |
| 在学期间的科研情况 | 第54页 |