| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| 1 茶树酚类物质及原花青素的合成途径 | 第11-13页 |
| 2 原花青素的特性及检测方法的研究 | 第13-17页 |
| ·原花青素的结构、资源来源及生物学活性 | 第13-15页 |
| ·原花青素的提取分离与纯化 | 第15-16页 |
| ·原花青素的定性定量分析方法 | 第16-17页 |
| 3 原花青素的缩合反应机理 | 第17-19页 |
| 4 本研究的目的和意义 | 第19-21页 |
| 第二章 茶树酚类物质积累的组织器官特异性 | 第21-44页 |
| 引言 | 第21-22页 |
| 1 材料和方法 | 第22-25页 |
| ·实验材料 | 第22页 |
| ·实验药品及试剂 | 第22页 |
| ·酚类物质的提取及鉴定 | 第22-23页 |
| ·酚类物质的提取及定量分析 | 第23-24页 |
| ·酚类物质生物合成相关基因的表达差异分析 | 第24页 |
| ·聚类分析方法 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-41页 |
| ·运用LC-TOF-MS和UPLC-QQQ-MS/MS技术的酚类物质定性分析 | 第25-29页 |
| ·运用UPLC-QQQ-MS/MS技术的酚类物质的定量分析 | 第29-35页 |
| ·酚类物质合成相关基因的表达 | 第35-41页 |
| 3 讨论 | 第41-44页 |
| 第三章 茶树原花青素分离纯化及积累模式分析 | 第44-78页 |
| 引言 | 第44-45页 |
| 1 材料和方法 | 第45-51页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·实验药品及试剂 | 第45页 |
| ·茶树原花青素提取工艺的优化及纯化分析 | 第45-47页 |
| ·根提取液和标准品的制备 | 第45-46页 |
| ·茶树根中原花青素提取工艺的优化 | 第46-47页 |
| ·茶树根中PAs的提取分离及纯化 | 第47页 |
| ·茶树PAs的鉴定 | 第47-49页 |
| ·LC-ESI-MS | 第48页 |
| ·水解、硫解反应及产物的反相HPLC分析 | 第48页 |
| ·正相HPLC分析 | 第48-49页 |
| ·MALDI-TOF-MS分析 | 第49页 |
| ·NMR分析 | 第49页 |
| ·茶树原花青素检测方法的优化 | 第49-50页 |
| ·茶树根中PAs的提取纯化及定量分析 | 第50-51页 |
| ·茶树根中PAs热解产物—矢车菊色素的制备 | 第51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-76页 |
| ·茶树根中原花青素的提取与纯化分析 | 第51-59页 |
| ·茶树根中原花青素提取的单因子实验 | 第51-53页 |
| ·茶树根原花青素提取工艺的正交试验 | 第53-54页 |
| ·根中PAs的纯化及~1H-NMR特征 | 第54-59页 |
| ·茶树不同组织器官中原花青素的鉴定 | 第59-68页 |
| ·RP-LC-ESI-MS实验 | 第59-60页 |
| ·水解实验 | 第60-61页 |
| ·硫解实验 | 第61-62页 |
| ·NP-HPLC实验 | 第62-63页 |
| ·MALDI-TOF-MS实验 | 第63-66页 |
| ·~（13）C-NMR实验 | 第66-68页 |
| ·茶树原花青素检测方法的优化 | 第68-73页 |
| ·茶树原花青素检测方法—香草醛法 | 第68-71页 |
| ·茶树原花青素检测方法—DMACA法 | 第71-73页 |
| ·茶树不同组织器官中原花青素的定量分析 | 第73-74页 |
| ·不同标准品及试剂显色的比较 | 第73-74页 |
| ·不同组织器官中PAs的定量分析 | 第74页 |
| ·茶树根中PAs热解产物—矢车菊色素的制备 | 第74-76页 |
| 3 讨论 | 第76-78页 |
| 第四章 茶树原花青素缩合机理的初步研究 | 第78-87页 |
| 引言 | 第78-79页 |
| 1 材料和方法 | 第79页 |
| ·实验材料 | 第79页 |
| ·实验药品及试剂 | 第79页 |
| ·黄烷3醇缩合的体外实验 | 第79页 |
| 2 结果与分析 | 第79-87页 |
| ·黄烷3醇的体外氧化 | 第79-81页 |
| ·黄烷3醇的C4-C8连接缩合 | 第81-83页 |
| ·黄烷3醇的缩合机理 | 第83-87页 |
| 结论 | 第87-89页 |
| 展望 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-100页 |
| 缩略词 | 第100-102页 |
| 附件 | 第102-106页 |
| 致谢 | 第106-107页 |
| 作者简介及成果清单 | 第107-109页 |