| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-16页 |
| ·酿酒葡萄概况 | 第11页 |
| ·酿酒葡萄品质指标 | 第11-13页 |
| ·光照与葡萄品质 | 第13-14页 |
| ·有机肥与葡萄品质 | 第14-15页 |
| ·调亏灌溉与葡萄品质 | 第15-16页 |
| ·本试验目的和意义 | 第16页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| ·技术路线 | 第17-18页 |
| 第二章 不同补光措施对赤霞珠葡萄品质影响的综合评估 | 第18-26页 |
| 前言 | 第18页 |
| ·材料与方法 | 第18-20页 |
| ·试验地信息 | 第18-19页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验设计 | 第19页 |
| ·测定项目及方法 | 第19-20页 |
| ·数据处理 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-23页 |
| ·不同处理对可溶性固形物、还原性糖和可滴定酸含量的影响 | 第20-21页 |
| ·不同处理对酚类物质的影响 | 第21-22页 |
| ·模糊综合评价法选择最优处理 | 第22-23页 |
| ·讨论 | 第23-26页 |
| ·不同处理对糖酸物质的影响 | 第23-24页 |
| ·不同处理对酚类物质的影响 | 第24页 |
| ·综合效应评价 | 第24-26页 |
| 第三章 调亏灌溉对酿酒葡萄品质的影响 | 第26-32页 |
| 前言 | 第26-27页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·试验地信息 | 第27页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验设计 | 第27页 |
| ·测定项目及方法 | 第27-28页 |
| ·数据处理 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-30页 |
| ·不同处理对可溶性性固形物、还原性糖和可滴定酸含量的影响 | 第28-29页 |
| ·不同处理对赤霞珠品质的影响 | 第29-30页 |
| ·讨论 | 第30-32页 |
| ·水分亏缺对酿酒葡萄糖酸含量的影响 | 第30页 |
| ·水分亏缺对酿酒葡萄酚类物质的影响 | 第30-32页 |
| 第四章 不同有机肥及用量对酿酒葡萄果实品质的影响 | 第32-42页 |
| 前言 | 第32页 |
| ·材料与方法 | 第32-34页 |
| ·试验地信息 | 第32页 |
| ·供试材料 | 第32页 |
| ·试验设计 | 第32-33页 |
| ·测定项目及方法 | 第33-34页 |
| ·数据处理 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-39页 |
| ·不同施肥处理对叶绿素含量的影响 | 第34-35页 |
| ·不同施肥处理对百叶鲜、干重的影响 | 第35-37页 |
| ·不同施肥处理对产量、串数的影响 | 第37页 |
| ·不同施肥处理对可溶性固形物、可滴定酸和还原性糖含量的影响 | 第37-38页 |
| ·不同施肥处理对果皮总花色苷、总酚和单宁含量的影响 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| ·不同施肥处理对酿酒葡萄生长的影响 | 第39-40页 |
| ·不同施肥处理对酿酒葡萄产量的影响 | 第40页 |
| ·不同施肥处理对酿酒葡萄品质的影响 | 第40-42页 |
| 第五章 总结与展望 | 第42-43页 |
| ·总结 | 第42页 |
| ·展望 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
