| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-11页 |
| 缩略词表 | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第12-21页 |
| ·植源性抑菌剂 | 第12-13页 |
| ·天然活性物质 | 第13-16页 |
| ·黄酮类化合物 | 第13页 |
| ·生物碱类 | 第13-14页 |
| ·蒽醌类 | 第14页 |
| ·皂苷类 | 第14-15页 |
| ·萜类 | 第15页 |
| ·酚类 | 第15页 |
| ·有机酸 | 第15-16页 |
| ·多糖类 | 第16页 |
| ·天然活性物质的抑菌机理 | 第16-18页 |
| ·作用于细胞壁和细胞膜 | 第16-17页 |
| ·对遗传物质的影响 | 第17-18页 |
| ·对菌体内代谢酶和蛋白质的影响 | 第18页 |
| ·蕃茄晚疫病菌的概况 | 第18-20页 |
| ·黄芩的研究概况 | 第20页 |
| ·本课题的研究意义 | 第20-21页 |
| ·本试验技术路线 | 第21页 |
| 2 试验材料与方法 | 第21-30页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·原料与供试菌 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21-22页 |
| ·仪器 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-30页 |
| ·菌悬液的制备 | 第22-23页 |
| ·黄芩中抑菌物质的提取工艺流程 | 第23页 |
| ·抑菌方法 | 第23页 |
| ·抑菌物质提取条件优选 | 第23-24页 |
| ·最小抑菌浓度的测定 | 第24页 |
| ·抑菌效果的影响因素研究 | 第24-25页 |
| ·定性检验 | 第25-27页 |
| ·黄芩提取物对蕃茄晚疫病菌细胞超微结构的影响 | 第27页 |
| ·黄芩提取物对蕃茄晚疫病菌细胞膜的影响 | 第27-28页 |
| ·黄芩提取物与蕃茄晚疫病菌DNA的相互作用 | 第28-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-52页 |
| ·抑菌物质提取条件的优选 | 第30-37页 |
| ·提取溶剂的优选 | 第30-31页 |
| ·提取温度的优选 | 第31-32页 |
| ·料液比的优选 | 第32页 |
| ·提取时间的优选 | 第32-33页 |
| ·浸提次数的选择 | 第33-34页 |
| ·提取条件优选 | 第34-37页 |
| ·最小抑菌浓度 | 第37-38页 |
| ·抑菌效果影响因素研究 | 第38-42页 |
| ·pH值对黄芩提取物抑菌效果的影响 | 第38页 |
| ·热处理对黄芩提取物抑菌效果的影响 | 第38-39页 |
| ·金属盐对黄芩提取物抑菌效果的影响 | 第39-40页 |
| ·蔗糖浓度对黄芩提取物抑菌效果的影响 | 第40-41页 |
| ·紫外照射对黄芩提取物抑菌效果的影响 | 第41-42页 |
| ·定性检测 | 第42-43页 |
| ·黄芩提取物对蕃茄晚疫病菌细胞超微结构的影响 | 第43-45页 |
| ·扫描电镜(SEM) | 第43-44页 |
| ·透射电镜(TEM) | 第44-45页 |
| ·黄芩提取物对蕃茄晚疫病菌病菌细胞膜的影响 | 第45-50页 |
| ·黄芩提取物对蕃茄晚疫病菌细胞膜通透性的影响 | 第45-49页 |
| ·黄芩提取物对蕃茄晚疫病菌细胞膜完整性的影响 | 第49-50页 |
| ·黄芩提取物与蕃茄晚疫病菌DNA作用的荧光光谱 | 第50-52页 |
| ·黄芩提取物的荧光光谱 | 第50-51页 |
| ·黄芩提取物与蕃茄晚疫病原菌DNA相互作用的荧光光谱 | 第51页 |
| ·黄芩提取物对EB-DNA相互作用的荧光光谱 | 第51-52页 |
| ·EB对复合体系黄芩提取物-DNA相互作用的荧光光谱 | 第52页 |
| 4 讨论 | 第52-53页 |
| 5 结论 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |