| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·问题的提出和选题的背景 | 第9-11页 |
| ·问题的提出 | 第9页 |
| ·选题的背景 | 第9-11页 |
| ·研究目的和意义 | 第11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·研究内容和方法 | 第11-13页 |
| ·研究内容 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·文献综述 | 第13-16页 |
| ·国外研究现状 | 第13-14页 |
| ·国内研究现状 | 第14-15页 |
| ·发展趋势 | 第15-16页 |
| ·本章小结 | 第16-17页 |
| 第二章 果蔬冷链物流的基本理论 | 第17-31页 |
| ·果蔬冷链物流概述 | 第17-18页 |
| ·果蔬冷链物流的定义 | 第17页 |
| ·果蔬冷链物流的组成 | 第17页 |
| ·果蔬冷链物流的特点 | 第17-18页 |
| ·果蔬冷链物流原理与操作 | 第18-26页 |
| ·果蔬的化学成分 | 第18页 |
| ·果蔬的分类 | 第18-19页 |
| ·果蔬冷链物流原理 | 第19-20页 |
| ·果蔬冷链物流操作 | 第20-26页 |
| ·国外冷链物流的经验 | 第26-27页 |
| ·北美生鲜食品冷链物流的经验 | 第26页 |
| ·欧洲生鲜食品冷链物流的经验 | 第26-27页 |
| ·澳洲生鲜食品冷链物流的经验 | 第27页 |
| ·国外冷链物流经验对中国的借鉴 | 第27页 |
| ·赣南脐橙冷链物流现状 | 第27-30页 |
| ·赣南脐橙的采摘 | 第27-28页 |
| ·赣南脐橙的筛选和分级 | 第28页 |
| ·赣南脐橙的包装 | 第28-29页 |
| ·赣南脐橙的储藏 | 第29页 |
| ·赣南脐橙的运输和配送 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 果蔬冷链物流库存研究 | 第31-37页 |
| ·果蔬冷链物流库存概述 | 第31-32页 |
| ·果蔬冷链物流库存的定义 | 第31页 |
| ·果蔬冷链物流库存管理的特点 | 第31页 |
| ·果蔬冷链物流库存系统结构 | 第31-32页 |
| ·果蔬随机需求 | 第32-33页 |
| ·随机需求的概念 | 第32页 |
| ·果蔬随机需求产生的原因 | 第32-33页 |
| ·果蔬随机需求对库存的影响 | 第33页 |
| ·随机需求下果蔬冷链物流库存模型 | 第33-35页 |
| ·果蔬随机需求库存的控制 | 第33-34页 |
| ·建立模型的前提假设 | 第34页 |
| ·建立模型 | 第34-35页 |
| ·实例计算 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 果蔬冷链物流运输方式研究 | 第37-47页 |
| ·果蔬冷链运输方式概述 | 第37-38页 |
| ·果蔬冷链运输方式的种类 | 第37页 |
| ·不同运输方式对果蔬冷链物流合理化的影响 | 第37页 |
| ·果蔬冷链物流运输方式的选择 | 第37-38页 |
| ·层次分析法原理 | 第38页 |
| ·层次分析法原理概述 | 第38页 |
| ·层次分析法的特点 | 第38页 |
| ·层次分析法的基本步骤 | 第38-41页 |
| ·明确问题 | 第38页 |
| ·建立层次结构 | 第38-39页 |
| ·建立判断矩阵 | 第39-40页 |
| ·层次单排序及一致性检验 | 第40页 |
| ·层次总排序及一致性检验 | 第40-41页 |
| ·实例计算 | 第41-46页 |
| ·明确运输方式选择的影响因素 | 第41页 |
| ·果蔬冷链物流运输方式选择 | 第41-44页 |
| ·赣南脐橙冷链物流运输方式选择 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 果蔬冷链物流配送研究 | 第47-58页 |
| ·果蔬冷链物流配送概述 | 第47-49页 |
| ·果蔬冷链物流配送的定义 | 第47页 |
| ·果蔬冷链物流配送的特点 | 第47页 |
| ·果蔬冷链物流配送的构成因素 | 第47-49页 |
| ·车辆路径问题 | 第49-51页 |
| ·车辆路径问题的概念 | 第49页 |
| ·路径特性(The Characteristics of Route) | 第49-50页 |
| ·车辆路径问题的型态 | 第50页 |
| ·有时间窗的车辆路径问题 | 第50-51页 |
| ·果蔬冷链物流配送模型 | 第51-53页 |
| ·建立模型的前提假设 | 第51页 |
| ·果蔬冷链物流配送成本 | 第51-52页 |
| ·建立模型 | 第52-53页 |
| ·模型计算 | 第53页 |
| ·实例计算 | 第53-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第六章 结论与展望 | 第58-60页 |
| ·本文结论 | 第58-59页 |
| ·主要研究成果和创新 | 第59页 |
| ·有待于进一步解决的问题 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第64页 |