| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| ·γ-氨基丁酸简介 | 第8页 |
| ·γ-氨基丁酸生理功能和应用前景 | 第8-10页 |
| ·改善心血管功能 | 第9页 |
| ·治疗神经疾病 | 第9页 |
| ·调节内分泌系统 | 第9-10页 |
| ·改善肝肾功能 | 第10页 |
| ·其他功能 | 第10页 |
| ·γ-氨基丁酸的制备和生产方法 | 第10-12页 |
| ·化学合成法 | 第10页 |
| ·植物富集法 | 第10-11页 |
| ·微生物合成法 | 第11-12页 |
| ·细胞透性化技术及应用 | 第12-15页 |
| ·细胞透性化处理方法 | 第12-14页 |
| ·透性化细胞的应用 | 第14-15页 |
| ·立题背景与意义 | 第15页 |
| ·课题主要研究内容 | 第15-17页 |
| 2 实验材料与方法 | 第17-23页 |
| ·材料与试剂 | 第17页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器设备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-23页 |
| ·高谷氨酸脱羧酶酶活菌株的筛选和鉴定 | 第17-19页 |
| ·谷氨酸脱羧酶酶活测定 | 第19页 |
| ·γ-氨基丁酸含量测定 | 第19页 |
| ·种子发酵生长曲线 | 第19-20页 |
| ·生物量的测定 | 第20页 |
| ·发酵培养基成分和培养条件优化 | 第20-21页 |
| ·透性化处理对谷氨酸脱羧酶的影响 | 第21-22页 |
| ·细胞转化法生产γ-氨基丁酸条件优化 | 第22-23页 |
| 3 结果与讨论 | 第23-46页 |
| ·高谷氨酸脱羧酶酶活菌株的筛选和鉴定 | 第23-29页 |
| ·高谷氨酸脱羧酶酶活菌株的初筛 | 第23-24页 |
| ·高谷氨酸脱羧酶酶活菌株的复筛 | 第24页 |
| ·目标菌株的鉴定 | 第24-28页 |
| ·酶反应产物的鉴定 | 第28-29页 |
| ·发酵培养基成分和培养条件对菌株产谷氨酸脱羧酶的影响 | 第29-36页 |
| ·种子生长曲线的确定 | 第29页 |
| ·碳源对菌株产谷氨酸脱羧酶的影响 | 第29-30页 |
| ·氮源对菌株产谷氨酸脱羧酶的影响 | 第30-32页 |
| ·金属离子对菌株产谷氨酸脱羧酶的影响 | 第32页 |
| ·L-谷氨酸钠添加量对菌株产谷氨酸脱羧酶的影响 | 第32-33页 |
| ·培养温度对菌株产谷氨酸脱羧酶的影响 | 第33-34页 |
| ·初始 pH 对菌株产谷氨酸脱羧酶酶活的影响 | 第34页 |
| ·菌龄对菌株产谷氨酸脱羧酶酶活的影响 | 第34-35页 |
| ·正交实验确定最佳发酵条件 | 第35-36页 |
| ·透性化处理对谷氨酸脱羧酶酶活的影响 | 第36-42页 |
| ·透性化试剂对谷氨酸脱羧酶酶活的影响 | 第36-37页 |
| ·曲拉通 X-100 浓度对谷氨酸脱羧酶酶活的影响 | 第37-38页 |
| ·曲拉通 X-100 处理温度对谷氨酸脱羧酶酶活的影响 | 第38页 |
| ·pH 对透性化细胞和静息细胞酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·温度对透性化细胞和静息细胞酶活性的影响 | 第39-40页 |
| ·透性化处理对谷氨酸脱羧酶热稳定性影响 | 第40页 |
| ·透性化细胞酶学动力学研究 | 第40-42页 |
| ·γ-氨基丁酸转化条件优化 | 第42-46页 |
| ·菌体浓度对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第42页 |
| ·底物浓度对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第42-43页 |
| ·缓冲体系对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第43-44页 |
| ·反应时间对γ-氨基丁酸产量的影响 | 第44-46页 |
| 主要结论与展望 | 第46-48页 |
| 主要结论 | 第46页 |
| 本文的创新之处 | 第46-47页 |
| 展望 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表论文专利情况 | 第54页 |
