| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 绪论 | 第8-13页 |
| 第一章 食品安全监管概述 | 第13-23页 |
| 第一节 市场监管的基本理论 | 第13-17页 |
| 一、 市场监管的概念 | 第13-14页 |
| 二、 市场监管的必要性 | 第14-17页 |
| 第二节 食品安全监管的基本理论 | 第17-22页 |
| 一、 食品安全监管问题的提出及相关概念的界定 | 第17-19页 |
| 二、 食品安全监管的理论基础 | 第19-22页 |
| 本章小结 | 第22-23页 |
| 第二章 国外食品安全监管制度 | 第23-34页 |
| 第一节 发达国家食品安全监管模式 | 第23-26页 |
| 一、 集中模式 | 第24-25页 |
| 二、 分散模式 | 第25-26页 |
| 第二节 发达国家食品召回制度 | 第26-30页 |
| 一、 主管机构 | 第27页 |
| 二、 食品召回类型 | 第27-28页 |
| 三、 召回分级制度 | 第28-29页 |
| 四、 食品溯源体系 | 第29-30页 |
| 第三节 发达国家的食品安全法律责任制度 | 第30-32页 |
| 一、 食品企业的法律责任 | 第30-31页 |
| 二、 食品安全的管理和执法 | 第31-32页 |
| 本章小结 | 第32-34页 |
| 第三章 我国食品安全监管法律制度的现状与不足 | 第34-44页 |
| 第一节 我国食品安全监管法律制度的现状 | 第34-39页 |
| 一、 食品安全监管制度的演变过程 | 第34-35页 |
| 二、 食品安全监管立法现状 | 第35-36页 |
| 三、 《食品安全法》颁布后的食品安全监管制度 | 第36-39页 |
| 第二节 我国食品安全监管法律制度的不足 | 第39-43页 |
| 一、 食品安全监管模式不理想 | 第39-40页 |
| 二、 食品召回制度不具体 | 第40-42页 |
| 三、 食品安全法律责任制度不严密 | 第42-43页 |
| 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 我国食品安全监管法律制度的完善 | 第44-58页 |
| 第一节 食品安全监管模式的优化 | 第44-47页 |
| 一、 对“分段监管和品种监管”的完善 | 第44-45页 |
| 二、 建立横向监督机制 | 第45-47页 |
| 第二节 完善我国食品召回制度 | 第47-51页 |
| 一、 建立政府责令召回为主，企业主动召回和社会申请召回为辅的模式 | 第47-48页 |
| 二、 加大对不履行食品召回义务的惩罚力度并建立食品召回责任险 | 第48-49页 |
| 三、 完善我国的食品安全溯源体系 | 第49-51页 |
| 第三节 完善食品安全法律责任制度 | 第51-57页 |
| 一、 完善惩罚性赔偿制度 | 第51-52页 |
| 二、 完善食品企业的社会责任 | 第52-54页 |
| 三、 完善政府责任制度 | 第54-56页 |
| 四、 完善食品安全执法制度 | 第56-57页 |
| 本章小结 | 第57-58页 |
| 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62页 |