| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 前言 | 第11-27页 |
| ·甲壳素与壳聚糖 | 第11-18页 |
| ·甲壳素与壳聚糖的结构与理化性质 | 第11-12页 |
| ·甲壳素与壳聚糖及其衍生物的应用 | 第12-18页 |
| ·氨基葡萄糖盐酸盐 | 第18-20页 |
| ·氨基葡萄糖盐酸盐的结构与性质 | 第18页 |
| ·氨基葡萄糖盐酸盐的作用 | 第18-19页 |
| ·氨基葡萄糖盐酸盐及其衍生物的制备 | 第19-20页 |
| ·表面活性剂的研究热点、绿色化学进展及发展趋势 | 第20-23页 |
| ·表面活性剂的研究热点 | 第20-21页 |
| ·表面活性剂的绿色化学进展 | 第21-22页 |
| ·表面活性剂的发展趋势 | 第22-23页 |
| ·氨基糖类表面活性剂 | 第23-26页 |
| ·氨基糖类表面活性剂的研究开发 | 第23-24页 |
| ·氨基糖类表面活性剂的合成方法 | 第24-25页 |
| ·氨基糖类表面活性剂的应用前景展望 | 第25-26页 |
| ·选题的目的和意义 | 第26-27页 |
| 2 氨基葡萄糖脂肪羧酸盐表面活性剂的合成与性能研究 | 第27-44页 |
| ·主要实验仪器及原料 | 第27-29页 |
| ·氨基葡萄糖脂肪羧酸盐表面活性剂的合成 | 第29-30页 |
| ·反应原理 | 第29页 |
| ·氨基葡萄糖盐酸盐的制备 | 第29-30页 |
| ·氨基葡萄糖的制备 | 第30页 |
| ·氨基葡萄糖脂肪羧酸盐表面活性剂的制备 | 第30页 |
| ·氨基葡萄糖脂肪羧酸盐表面活性剂收率的计算 | 第30页 |
| ·结构表征 | 第30-31页 |
| ·性能测定 | 第31-34页 |
| ·溶解性的测定 | 第31页 |
| ·表面张力的测定 | 第31-32页 |
| ·乳化性的测定 | 第32-33页 |
| ·亲水亲油平衡值的计算 | 第33页 |
| ·泡沫性能的测定 | 第33页 |
| ·配伍稳定性的测定 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-42页 |
| ·氨基葡萄糖脂肪羧酸盐表面活性剂的制备 | 第34-36页 |
| ·结构表征 | 第36-38页 |
| ·性能测定 | 第38-42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 3 两性氨基葡萄糖表面活性剂的合成与性能研究 | 第44-63页 |
| ·主要实验仪器及原料 | 第44-46页 |
| ·实验部分 | 第46-49页 |
| ·反应原理 | 第46-47页 |
| ·CMG 的制备 | 第47-48页 |
| ·DTGA 的制备 | 第48页 |
| ·QCMG 的制备 | 第48页 |
| ·CMG 羧基化程度的测定 | 第48页 |
| ·DTGA 纯度的测定 | 第48-49页 |
| ·QCMG 产率的计算 | 第49页 |
| ·结构表征 | 第49页 |
| ·性能测定 | 第49-51页 |
| ·溶解性的测定 | 第49-50页 |
| ·表面张力的测定 | 第50页 |
| ·乳化性的测定 | 第50页 |
| ·起泡性的测定 | 第50页 |
| ·配伍稳定性的测定 | 第50页 |
| ·吸湿保湿性的测定 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-61页 |
| ·两性氨基葡萄糖表面活性剂的制备 | 第51-54页 |
| ·CMG 的滴定曲线 | 第54页 |
| ·QCMG 的结构表征 | 第54-56页 |
| ·QCMG 的性能测定 | 第56-61页 |
| ·小结 | 第61-63页 |
| 全文总结 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 附录 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第76-77页 |