| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-15页 |
| ·人参皂苷生物转化的研究进展 | 第9页 |
| ·黑根霉在生物转化方面的研究进展 | 第9-11页 |
| ·人参的发酵工艺及保健品开发的研究进展 | 第11-15页 |
| 第二章 黑根霉对红参水煎液的液体发酵工艺优化及其产物的药理活性研究 | 第15-22页 |
| ·实验材料、试剂与设备 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·实验结果与分析 | 第17-21页 |
| ·小节与讨论 | 第21-22页 |
| 第三章 黑根霉发酵产物LD_(50)的测定药理活性研究 | 第22-24页 |
| ·实验材料、试剂与设备 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22页 |
| ·实验结果与分析 | 第22-23页 |
| ·讨论 | 第23-24页 |
| 第四章 高效液相法(HPLC)分析发酵前后人参皂苷类成分的变化 | 第24-28页 |
| ·实验材料、试剂与设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·实验结果与分析 | 第25-28页 |
| 第五章 灵芝发酵红参水煎液产物的HPLC分析及抗疲劳活性研究 | 第28-33页 |
| ·实验材料与设备 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·实验结果与分析 | 第30-32页 |
| ·讨论 | 第32-33页 |
| 第六章 人参、西洋参不同炮制品增强记忆活性对比研究 | 第33-37页 |
| ·实验材料与仪器 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·实验结果与结论 | 第34-36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| 第七章 结论 | 第37-38页 |
| ·黑根霉对红参水煎液发酵工艺的优化 | 第37页 |
| ·灵芝发酵红参水煎液的研究 | 第37页 |
| ·人参、西洋参不同炮制品增强记忆活性对比研究 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 作者简介 | 第43页 |
| 硕士期间发表论文 | 第43页 |
