| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-29页 |
| 第一节 选题背景与意义 | 第10-13页 |
| 一 选题背景 | 第10-12页 |
| 二 研究意义 | 第12-13页 |
| 第二节 国内外研究现状分析 | 第13-24页 |
| 一 国内外核心竞争力研究现状 | 第13-17页 |
| 二 国内外酒店业务外包研究现状 | 第17-24页 |
| 第三节 研究范围和研究对象 | 第24-25页 |
| 一 研究范围 | 第24-25页 |
| 二 研究对象 | 第25页 |
| 第四节 研究思路和研究内容 | 第25-28页 |
| 一 研究思路 | 第25-27页 |
| 二 研究内容 | 第27-28页 |
| 第五节 研究方法和本文创新点 | 第28-29页 |
| 一 研究方法 | 第28页 |
| 二 本文创新点 | 第28-29页 |
| 第二章 成都星级酒店业务外包研究的理论基础 | 第29-44页 |
| 第一节 核心竞争力理论 | 第29-40页 |
| 一 核心竞争力的概念 | 第29-31页 |
| 二 核心竞争力的内涵 | 第31-38页 |
| 三 核心竞争力的特征 | 第38-40页 |
| 第二节 相关理论 | 第40-44页 |
| 一 分工理论 | 第40-41页 |
| 二 水桶效应 | 第41页 |
| 三 交易成本理论 | 第41-42页 |
| 四 价值链理论 | 第42-44页 |
| 第三章 成都星级酒店发展概况及其业务外包现状分析 | 第44-78页 |
| 第一节 我国星级酒店发展概况 | 第44-46页 |
| 第二节 成都星级酒店发展概况 | 第46-53页 |
| 一 成都星级酒店档次结构分析 | 第49-50页 |
| 二 成都星级酒店空间布局分析 | 第50-52页 |
| 三 成都星级酒店客源结构分析 | 第52页 |
| 四 成都星级酒店经营现状分析 | 第52-53页 |
| 第三节 成都星级酒店业务外包现状分析 | 第53-68页 |
| 一 访谈与问卷设计 | 第53-54页 |
| 二 调研结果分析 | 第54-68页 |
| 第四节 成都星级酒店业务外包存在的问题及其原因分析 | 第68-78页 |
| 一 成都星级酒店业务外包存在的问题 | 第68-75页 |
| 二 成都星级酒店业务外包存在问题的原因分析 | 第75-78页 |
| 第四章 成都星级酒店业务外包决策研究 | 第78-109页 |
| 第一节 酒店内部核心竞争力的识别 | 第79-83页 |
| 一 对顾客优异体验价值的贡献分析 | 第80页 |
| 二 酒店竞争差异分析 | 第80页 |
| 三 资产分析 | 第80-81页 |
| 四 价值链知识分析 | 第81-82页 |
| 五 知识链价值分析 | 第82-83页 |
| 第二节 酒店外部环境分析 | 第83-94页 |
| 一 宏观社会环境 | 第83-92页 |
| 二 微观产业环境 | 第92-93页 |
| 三 分析酒店现有能力和评估酒店外包活动 | 第93-94页 |
| 第三节 酒店业务外包其他方面的分析 | 第94-109页 |
| 一 酒店业务外包/自营成本收益分析 | 第94-96页 |
| 二 外包合作伙伴的选择和评估 | 第96-102页 |
| 三 选择合适的酒店业务外包模式 | 第102-104页 |
| 四 签订外包合同 | 第104-109页 |
| 第五章 成都星级酒店业务外包管理研究 | 第109-119页 |
| 第一节 酒店业务外包实施的过渡和整合 | 第109-113页 |
| 一 组织流程再造 | 第109-110页 |
| 二 相关问题的衔接 | 第110-111页 |
| 三 外包过渡中的人力资源管理 | 第111-113页 |
| 第二节 培育相互信任的外包战略伙伴关系 | 第113-114页 |
| 一 相互信任的伙伴型外包关系的内涵 | 第113-114页 |
| 二 构建相互信任的伙伴型外包关系的途径 | 第114页 |
| 第三节 加强风险控制和管理 | 第114-117页 |
| 一 合同控制法 | 第115页 |
| 二 竞争控制法 | 第115-116页 |
| 三 信誉控制法 | 第116页 |
| 四 信息流控制法 | 第116-117页 |
| 五 外包联盟控制法 | 第117页 |
| 第四节 外包人才培养和外包制度建设 | 第117-119页 |
| 一 加强酒店外包人才培养,建立外包人才共享机制 | 第117-118页 |
| 二 加强政府宏观调控和酒店自身外包制度建设 | 第118-119页 |
| 第六章 成都星级酒店业务外包效果评价研究 | 第119-126页 |
| 第一节 成都星级酒店业务外包效果的指标体系 | 第119-124页 |
| 一 评价指标体系设计的原则 | 第119-120页 |
| 二 评价指标体系 | 第120-124页 |
| 第二节 评价结果的处理 | 第124-126页 |
| 一 四种评价结果 | 第124-125页 |
| 二 对不同评价结果应采取的措施 | 第125-126页 |
| 结语 | 第126-128页 |
| 参考文献 | 第128-137页 |
| 附录 | 第137-152页 |
| 致谢 | 第152-153页 |
| 攻读硕士研究生期间的研究成果 | 第153页 |