| 第一章 我国餐饮行业的特征及发展趋势 | 第1-12页 |
| 第一节 我国餐饮行业及市场环境概述 | 第7-10页 |
| 第二节 我国餐饮行业的营销特点 | 第10-12页 |
| 第二章 品阁酒楼概述 | 第12-16页 |
| 第一节 品阁酒楼基本情况 | 第12-13页 |
| 第二节 品阁酒楼发展现状 | 第13-14页 |
| 第三节 品阁酒楼面临的挑战 | 第14-16页 |
| 第三章 品阁酒楼运营现状分析 | 第16-21页 |
| 第一节 品阁酒楼SWOT 分析 | 第16-18页 |
| 第二节 品阁酒楼核心能力 | 第18-21页 |
| 第四章 品阁酒楼营销现状分析 | 第21-39页 |
| 第一节 品阁酒楼的竞争环境 | 第21-23页 |
| 第二节 品阁酒楼目标市场分析 | 第23-26页 |
| 第三节 品阁酒楼营销组合策略现状分析 | 第26-35页 |
| 第四节 品阁酒楼其他管理模块对市场营销的影响分析 | 第35-39页 |
| 第五章 品阁酒楼市场对策 | 第39-51页 |
| 第一节 品阁酒楼目标市场选择和定位 | 第39-40页 |
| 第二节 品阁酒楼营销组合对策 | 第40-46页 |
| 第三节 品阁酒楼其他管理模块的支持和配合建议 | 第46-51页 |
| 结束语 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 附录 | 第55-59页 |
| 附录一 北京知名川菜企业市场定位 | 第55页 |
| 附录二 品阁酒楼与北京知名餐饮企业的产品结构总量对比 | 第55-56页 |
| 附录三 品阁酒楼产品的波士顿矩阵图分析 | 第56-57页 |
| 附录四 品阁酒楼平面图 | 第57-58页 |
| 附录五 品阁酒楼原有组织结构图 | 第58-59页 |
| 中文详细摘要 | 第59-63页 |
| 英文详细摘要 | 第63-66页 |