基于人机工程理论的食品冷库设计研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-14页 |
| ·提出问题 | 第8-9页 |
| ·国内外研究综述 | 第9-12页 |
| ·冷库的现状与发展 | 第9-10页 |
| ·以人为本的冷库设计 | 第10-12页 |
| ·研究思路 | 第12-14页 |
| 2 食品冷库作业现状 | 第14-22页 |
| ·冷藏链概述 | 第14-15页 |
| ·冷库概述 | 第15-19页 |
| ·冷库的分类 | 第16-18页 |
| ·冷库的组成 | 第18-19页 |
| ·冷库作业 | 第19-20页 |
| ·冷加工作业 | 第19页 |
| ·冷藏作业 | 第19-20页 |
| ·冷库设计与作业者伤害 | 第20-22页 |
| ·传统设计理念 | 第20-21页 |
| ·设计缺陷与劳动伤害 | 第21-22页 |
| 3 人性化设计的理论基础 | 第22-27页 |
| ·人性化设计 | 第22页 |
| ·人机工程理论概述 | 第22-23页 |
| ·人机工程研究领域 | 第23-27页 |
| ·人的因素 | 第24页 |
| ·“机”的因素 | 第24-25页 |
| ·环境因素 | 第25页 |
| ·系统因素 | 第25-27页 |
| 4 冷库作业中的人机工程理论运用 | 第27-31页 |
| ·冷库作业与人 | 第27-28页 |
| ·按人的身体尺寸设计 | 第27-28页 |
| ·按员工的心理特点设计 | 第28页 |
| ·冷库作业与环境 | 第28-31页 |
| ·微气候环境 | 第28-29页 |
| ·气体环境 | 第29-31页 |
| 5 以人为本的冷库再设计 | 第31-48页 |
| ·设计原则 | 第31-32页 |
| ·安全防护 | 第31页 |
| ·通行顺畅 | 第31页 |
| ·装卸便利 | 第31-32页 |
| ·标识醒目 | 第32页 |
| ·设计方案 | 第32-48页 |
| ·装卸平台设计 | 第32-34页 |
| ·库门设计 | 第34-37页 |
| ·库房冷间布局设计 | 第37-41页 |
| ·冷冻搁架设计 | 第41-44页 |
| ·防护用具设计 | 第44-48页 |
| 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 大连理工大学学位论文版权使用授权书 | 第53页 |
