| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一篇 大豆过氧化物酶研究综述及酶联免疫技术综述 | 第6-26页 |
| 1 大豆过氧化物酶简介 | 第7-8页 |
| 2 大豆过氧化物酶的结构特性 | 第8-10页 |
| 3 大豆过氧化物酶的分离纯化 | 第10-11页 |
| 4 酶学特性 | 第11-15页 |
| ·一般性质 | 第11-12页 |
| ·吸光特性 | 第12页 |
| ·pH对酶促反应的影响 | 第12-13页 |
| ·温度对酶促反应的影响 | 第13页 |
| ·热稳定性 | 第13-14页 |
| ·酸碱稳定性 | 第14页 |
| ·底物特性 | 第14-15页 |
| 5 大豆过氧化物酶的应用 | 第15-18页 |
| ·酶免疫技术 | 第15页 |
| ·生物传感器 | 第15-16页 |
| ·环保方面的应用 | 第16-17页 |
| ·食品添加剂 | 第17-18页 |
| 6 酶免疫技术 | 第18-26页 |
| ·酶联免疫吸附测定的基本原理和基本方法 | 第18-20页 |
| ·酶和底物 | 第20-22页 |
| ·抗原和抗体 | 第22-23页 |
| ·固相载体 | 第23-24页 |
| ·结合物 | 第24页 |
| ·酶免疫测定的应用 | 第24-26页 |
| 第二篇 大豆过氧化物酶的酶学特性研究 | 第26-44页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第27-28页 |
| ·实验材料 | 第27页 |
| ·主要仪器及设备 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27-28页 |
| 2 实验方法 | 第28-34页 |
| ·SBP活力(活性)检测方法 | 第28-29页 |
| ·蛋白质浓度、酶含量、酶纯度测定 | 第29页 |
| ·pH对酶促反应的影响 | 第29-30页 |
| ·温度对酶促反应的影响 | 第30-31页 |
| ·热稳定性试验 | 第31页 |
| ·酸碱稳定性试验 | 第31-32页 |
| ·常见化合物对酶促反应的影响 | 第32页 |
| ·底物浓度的影响及表观Km | 第32-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-42页 |
| ·pH对酶促反应的影响 | 第34-35页 |
| ·温度对酶促反应的影响 | 第35-36页 |
| ·热稳定性试验 | 第36-38页 |
| ·酸碱稳定性 | 第38-39页 |
| ·常见化合物对酶促反应的影响 | 第39-40页 |
| ·底物浓度对酶促反应的影响 | 第40-42页 |
| 4 结论与展望 | 第42-44页 |
| ·结论 | 第42-43页 |
| ·展望 | 第43-44页 |
| 第三篇 大豆过氧化物酶在免疫诊断试剂中的应用研究 | 第44-58页 |
| 前言 | 第45-46页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第46-48页 |
| ·实验材料 | 第46页 |
| ·主要仪器及设备 | 第46-47页 |
| ·主要试剂 | 第47-48页 |
| 2 实验方法 | 第48-53页 |
| ·酶—抗体结合物制备 | 第48-49页 |
| ·酶结合物电泳分析 | 第49-52页 |
| ·酶结合物在免疫诊断试剂(ELISA)中的应用试验 | 第52-53页 |
| 3 结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·酶—抗体结合物制备 | 第53-54页 |
| ·电泳分析结果 | 第54-55页 |
| ·酶结合物在免疫诊断试剂(ELISA)中的应用试验结果 | 第55-56页 |
| 4 结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 附录:缩略词对照表 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |