| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-17页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·问题提出 | 第12-13页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·研究内容与方法 | 第14-17页 |
| ·研究内容 | 第14-16页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·研究流程 | 第16-17页 |
| 第2章 相关理论和文献综述 | 第17-24页 |
| ·基本概念介绍 | 第17-18页 |
| ·现代快餐的概念 | 第17页 |
| ·消费者品牌选择过程 | 第17-18页 |
| ·考虑集 | 第18页 |
| ·品牌竞争攻击模型 | 第18页 |
| ·国内外文献综述 | 第18-24页 |
| ·考虑集概念的提出 | 第18-19页 |
| ·考虑集规模以及影响因素研究 | 第19-21页 |
| ·考虑集的形成机制和过程的研究 | 第21-22页 |
| ·主要营销变量对考虑集影响的研究 | 第22-23页 |
| ·从品牌阶段选择角度对考虑集的研究 | 第23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| 第3章 中国快餐业分析 | 第24-32页 |
| ·快餐业及其发展历程 | 第24-27页 |
| ·快餐及快餐业的界定 | 第24-25页 |
| ·中西式快餐的发展历程 | 第25-27页 |
| ·中式快餐与西式快餐的比较 | 第27-30页 |
| ·饮食文化的差异 | 第27-28页 |
| ·食品品种的差异 | 第28页 |
| ·生产方式的差异 | 第28页 |
| ·经营方式的差异 | 第28-29页 |
| ·管理方式的差异 | 第29页 |
| ·营销观念的差异 | 第29-30页 |
| ·中国快餐市场现状 | 第30-32页 |
| ·快餐领域扩大 | 第30页 |
| ·西式快餐连锁扩张 | 第30页 |
| ·快餐相关行业联合 | 第30-32页 |
| 第4章 模型构建与假设 | 第32-42页 |
| ·考虑集二阶段品牌选择模型构建 | 第32-34页 |
| ·考虑集形成阶段品牌选择模型与假设 | 第34-37页 |
| ·最终购买阶段品牌选择模型与假设 | 第37-42页 |
| ·品牌认知对目标品牌及竞争品牌态度的作用 | 第38-40页 |
| ·品牌认知对目标品牌及竞争品牌信心的作用 | 第40页 |
| ·品牌态度、品牌信心对目标品牌及竞争品牌购买意向作用 | 第40-41页 |
| ·品牌态度与目标品牌及竞争品牌信心的相互作用 | 第41-42页 |
| 第5章 问卷设计及调查实施 | 第42-45页 |
| ·调查问卷设计 | 第42-43页 |
| ·问卷设计原则 | 第42页 |
| ·问卷设计过程 | 第42-43页 |
| ·问卷调查的实施及回收 | 第43页 |
| ·样本特征分析 | 第43-45页 |
| 第6章 统计分析与假设检验 | 第45-52页 |
| ·方差分析及假设检验 | 第45-47页 |
| ·结构方程及假设检验 | 第47-52页 |
| ·结构方程 | 第47-48页 |
| ·假设检验 | 第48-52页 |
| 第7章 结论 | 第52-55页 |
| ·结论 | 第52页 |
| ·启示 | 第52-53页 |
| ·研究创新点及局限性 | 第53-55页 |
| ·研究创新点 | 第53-54页 |
| ·研究局限性 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59-61页 |