致谢 | 第1-7页 |
摘要 | 第7-9页 |
1 文献综述 | 第9-13页 |
·直链淀粉生物合成的关键酶 | 第9页 |
·籽粒淀粉合成关键酶的变化动态及其栽培调控 | 第9页 |
·灌浆期间淀粉积累动态及其与淀粉合成酶的关系 | 第9页 |
·淀粉含量、组成及理化特性与小麦品质 | 第9-11页 |
·淀粉含量及组成与品质的关系 | 第10页 |
·淀粉特性与面食加工品质 | 第10页 |
·环境与基因型对淀粉特性的影响 | 第10-11页 |
·淀粉特性的栽培调控与加工品质 | 第11页 |
·高温和干旱胁迫对小麦淀粉品质性状的影响 | 第11-13页 |
·高温胁迫对淀粉品质的影响 | 第11-12页 |
·干旱胁迫对淀粉品质的影响 | 第12-13页 |
2 引言 | 第13-14页 |
3 材料与方法 | 第14-16页 |
·试验材料与试验设计 | 第14页 |
·测定项目与方法 | 第14-15页 |
·GBSS 酶活性的测定 | 第14-15页 |
·籽粒灌浆动态及粒重变化的测定 | 第15页 |
·制粉 | 第15页 |
·淀粉含量及其组分的测定 | 第15页 |
·淀粉糊化特性 | 第15页 |
·面粉 PPO 活性的测定 | 第15页 |
·面粉色泽测定 | 第15页 |
·产量与考种 | 第15页 |
·统计分析方法 | 第15-16页 |
4 结果与分析 | 第16-39页 |
·高温和干旱胁迫对籽粒直链淀粉合成关键酶活性的影响 | 第16-18页 |
·高温胁迫对籽粒GBSS 活性的影响 | 第16-17页 |
·干旱胁迫对籽粒GBSS 活性的影响 | 第17-18页 |
·高温与干旱互作对籽粒GBSS 活性的影响 | 第18页 |
·高温和干旱对籽粒淀粉含量及组分的影响 | 第18-23页 |
·高温对籽粒淀粉含量及组成的影响 | 第18-20页 |
·干旱胁迫对籽粒淀粉含量及组分的影响 | 第20-22页 |
·高温和干旱互作对籽粒淀粉含量及组分的影响效应 | 第22-23页 |
·高温和干旱对淀粉特性的影响 | 第23-29页 |
·高温对淀粉糊化特性的影响 | 第23-25页 |
·干旱胁迫对淀粉糊化特性影响 | 第25-26页 |
·花后高温与干旱互作对淀粉糊化特性影响的效应分析 | 第26-28页 |
·高温与干旱互作对淀粉糊化特性的影响 | 第28-29页 |
·高温和干旱对面粉白度和多酚氧化酶的影响 | 第29-30页 |
·高温胁迫对面粉白度和多酚氧化酶的影响 | 第29-30页 |
·干旱胁迫对面粉白度和多酚氧化酶的影响 | 第30页 |
·高温与干旱互作对面粉白度和多酚氧化酶的影响 | 第30页 |
·高温与干旱胁迫处理对籽粒灌浆进程及增重的影响 | 第30-34页 |
·高温胁迫对籽粒灌浆进程及增重的影响 | 第30-32页 |
·花后不同阶段干旱胁迫对籽粒灌浆进程与籽粒增重的影响 | 第32-34页 |
·高温和干旱对千粒重和产量的影响 | 第34-39页 |
·高温胁迫对千粒重和产量的影响 | 第34-36页 |
·干旱胁迫对粒重和产量的影响 | 第36-39页 |
5 结论与讨论 | 第39-42页 |
·结论 | 第39页 |
·讨论 | 第39-42页 |
参考文献 | 第42-48页 |
英文摘要 | 第48-49页 |