| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 引言 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-39页 |
| 1 烟草与人类健康 | 第15-28页 |
| ·卷烟烟气 | 第16-21页 |
| ·稠环芳烃(PAHs) | 第17-18页 |
| ·烟草特有氮亚硝胺类物质(TSNA) | 第18-20页 |
| ·自由基 | 第20页 |
| ·一氧化碳(CO) | 第20-21页 |
| ·烟草中的化学成分 | 第21-25页 |
| ·碳水化合物 | 第21-23页 |
| ·含氮化合物 | 第23-24页 |
| ·有机酸 | 第24页 |
| ·色素 | 第24-25页 |
| ·酚类化合物 | 第25页 |
| ·酯 | 第25页 |
| ·烟气中有害成分的生成 | 第25-26页 |
| ·降低卷烟烟气中有害成分的进展 | 第26-28页 |
| 2 烟草发酵及微生物的活动 | 第28-37页 |
| ·烟草发酵机理 | 第28-29页 |
| ·烟草中微生物的分离 | 第29-30页 |
| ·烟草发酵中微生物的应用 | 第30-33页 |
| ·微生物及制剂在烟叶采摘前施加的应用 | 第31页 |
| ·微生物及制剂在烟草复烤前后施加的应用 | 第31-33页 |
| ·微生物及制剂在烟丝上施加的应用 | 第33页 |
| ·微生物在烟草发酵中的安全性 | 第33-34页 |
| ·微生物降低卷烟烟气有害成分的可行性 | 第34-37页 |
| 3 本课题的创新点 | 第37-39页 |
| 第二章 卷烟微生物的分离以及高酶活微生物的筛选 | 第39-55页 |
| 引言 | 第39-40页 |
| 1 材料与方法 | 第40-47页 |
| ·材料 | 第40-44页 |
| ·卷烟取样 | 第40-41页 |
| ·筛选样品 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41-43页 |
| ·试验器材 | 第43页 |
| ·试验试剂 | 第43-44页 |
| ·方法 | 第44-47页 |
| ·卷烟中细菌、放线菌和真菌的分离 | 第44-45页 |
| ·烟叶样品中细菌的分离 | 第45页 |
| ·高酶活菌株的分离 | 第45-46页 |
| ·酶活的测定方法 | 第46-47页 |
| ·硝酸盐和亚硝酸盐还原能力的测定 | 第47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-52页 |
| ·卷烟样品的微生物分离 | 第47-49页 |
| ·高酶活细菌的初筛 | 第49-51页 |
| ·高酶活细菌的复筛 | 第51-52页 |
| 3 结论 | 第52页 |
| 4 讨论 | 第52-55页 |
| 第三章 卷烟优势微生物及高复合酶活菌株的鉴定 | 第55-75页 |
| 引言 | 第55页 |
| 1 材料与方法 | 第55-62页 |
| ·材料 | 第55-58页 |
| ·菌种 | 第55-56页 |
| ·培养基 | 第56-57页 |
| ·试验仪器 | 第57页 |
| ·试剂与染液 | 第57-58页 |
| ·方法 | 第58-62页 |
| ·个体形态的观察 | 第58-59页 |
| ·菌落形态的观察 | 第59页 |
| ·生理生化鉴定 | 第59-61页 |
| ·16S rDNA序列分析 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-71页 |
| ·卷烟分离菌株的鉴定 | 第62-68页 |
| ·形态鉴定结果 | 第62-63页 |
| ·生理生化鉴定结果 | 第63-67页 |
| ·16S rDNA测序结果 | 第67-68页 |
| ·酶活筛选细菌的鉴定 | 第68-71页 |
| ·形态鉴定结果 | 第68-69页 |
| ·生理生化鉴定结果 | 第69页 |
| ·16S rDNA测序结果 | 第69-71页 |
| 3 结论 | 第71-73页 |
| 4 讨论 | 第73-75页 |
| 第四章 He-Ne激光诱变育种 | 第75-87页 |
| 引言 | 第75-76页 |
| 1 材料与方法 | 第76-79页 |
| ·材料 | 第76-77页 |
| ·菌种 | 第76页 |
| ·培养基 | 第76页 |
| ·主要仪器 | 第76-77页 |
| ·主要试剂 | 第77页 |
| ·方法 | 第77-79页 |
| ·菌株的He-Ne激光诱变育种 | 第77-78页 |
| ·突变菌株的遗传稳定性分析 | 第78-79页 |
| ·突变菌株的拮抗作用试验 | 第79页 |
| 2 结果与分析 | 第79-85页 |
| ·激光诱变试验结果 | 第79-80页 |
| ·正突变菌株的性能考察 | 第80-82页 |
| ·突变菌株的遗传稳定性分析 | 第82-84页 |
| ·微生物拮抗试验结果 | 第84-85页 |
| 3 结论 | 第85页 |
| 4 讨论 | 第85-87页 |
| 第五章 高酶活菌株混合发酵培养基和工艺的优化 | 第87-95页 |
| 引言 | 第87-88页 |
| 1 材料与方法 | 第88-89页 |
| ·材料 | 第88页 |
| ·菌种 | 第88页 |
| ·培养基 | 第88页 |
| ·仪器 | 第88页 |
| ·试剂 | 第88页 |
| ·方法 | 第88-89页 |
| ·正交试验 | 第88-89页 |
| ·单因子校正试验 | 第89页 |
| ·混合发酵菌种比例的优化 | 第89页 |
| 2 结果 | 第89-93页 |
| ·正交试验 | 第89-91页 |
| ·单因子的校正 | 第91-92页 |
| ·混合发酵菌种比例的确定 | 第92-93页 |
| 3 结论 | 第93-94页 |
| 4 讨论 | 第94-95页 |
| 第六章 微生物施加烟丝发酵试验 | 第95-107页 |
| 引言 | 第95页 |
| 1 材料与方法 | 第95-99页 |
| ·材料 | 第95-96页 |
| ·烟丝 | 第95页 |
| ·微生物混合发酵液 | 第95-96页 |
| ·菌种 | 第96页 |
| ·培养基 | 第96页 |
| ·主要仪器 | 第96页 |
| ·主要试剂 | 第96页 |
| ·方法 | 第96-99页 |
| ·1kg烟丝小试 | 第97页 |
| ·降解烟丝成分的研究 | 第97页 |
| ·处理工艺的研究 | 第97页 |
| ·添加产香酵母的研究 | 第97页 |
| ·烟丝中试 | 第97-98页 |
| ·测定方法 | 第98-99页 |
| ·烟丝中化学成分的测定 | 第98页 |
| ·卷烟烟气中有害成分的测定 | 第98-99页 |
| ·评吸 | 第99页 |
| 2 结果与分析 | 第99-104页 |
| ·烟丝小试接种后活菌数的变化 | 第99-100页 |
| ·微生物施加烟丝发酵工艺的优化 | 第100-102页 |
| ·烟丝小试评吸结果 | 第102页 |
| ·添加产香酵母(Saccharomyces cerevisiae B181)的研究 | 第102-103页 |
| ·烟草中试 | 第103-104页 |
| 3 结论 | 第104-105页 |
| 4 讨论 | 第105-107页 |
| 参考文献 | 第107-125页 |
| 致谢 | 第125-127页 |
| 附录 | 第127-128页 |
| 一、发表的学术论文 | 第127页 |
| 二、参加的学术会议 | 第127-128页 |
| 三、获奖情况 | 第128页 |