| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 类胡萝卜素分析技术研究进展 | 第9-37页 |
| ·类胡萝卜素概述 | 第9-16页 |
| ·类胡萝卜素的结构及主要类型 | 第9-12页 |
| ·类胡萝卜素的性质 | 第12-13页 |
| ·类胡萝卜素的生物、生理功能和应用 | 第13-16页 |
| ·烟草中的类胡萝卜素 | 第16-19页 |
| ·烟草中类胡萝卜素的分类、含量及其生物功能 | 第16页 |
| ·烟草中类胡萝卜素的生物合成及其调节机理 | 第16-18页 |
| ·烟草中类胡萝卜素与烟叶品质的关系 | 第18-19页 |
| ·类胡萝卜素分析研究进展 | 第19-27页 |
| ·样品预处理 | 第19-22页 |
| ·皂化 | 第22-23页 |
| ·类胡萝卜素分析检测技术 | 第23-27页 |
| ·论文的研究思路和主要工作 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-37页 |
| 第二章 反相高效液相色谱法测定烟草中的类胡萝卜素及其异构体 | 第37-57页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·实验部分 | 第38-40页 |
| ·实验材料及仪器 | 第38页 |
| ·标准溶液的配制 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-52页 |
| ·萃取溶剂的选择 | 第40-41页 |
| ·皂化对类胡萝卜素测定的影响 | 第41-42页 |
| ·色谱条件的优化 | 第42-45页 |
| ·定性与定量分析 | 第45-51页 |
| ·方法评价 | 第51-52页 |
| ·烟草样品中类胡萝卜素的分析 | 第52-54页 |
| ·本章小结 | 第54页 |
| 参考文献 | 第54-57页 |
| 第三章 不同部位烟叶在烘烤过程中色素的动态变化研究 | 第57-71页 |
| ·引言 | 第57-58页 |
| ·实验部分 | 第58-60页 |
| ·材料与试剂 | 第58页 |
| ·仪器 | 第58-59页 |
| ·烟草样品的制备 | 第59页 |
| ·烟草中叶绿素含量的测定 | 第59页 |
| ·烟草中类胡萝卜素的测定 | 第59页 |
| ·烟叶烘烤实验 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-68页 |
| ·红花大金元烟叶与其它品种烟叶中色素含量比较 | 第60-61页 |
| ·红花大金元烟叶在烘烤过程中色素的降解变化 | 第61-66页 |
| ·不同部位烟叶烘烤过程中水分含量的变化 | 第66-68页 |
| ·本章小结 | 第68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 第四章 菠菜中类胡萝卜素的分离与鉴定 | 第71-82页 |
| ·引言 | 第71页 |
| ·实验部分 | 第71-74页 |
| ·实验材料与仪器 | 第71-72页 |
| ·菠菜中类胡萝卜素的分离 | 第72-74页 |
| ·结果与讨论 | 第74-80页 |
| ·分离的类胡萝卜素的纯度 | 第74-75页 |
| ·类胡萝卜素的鉴定 | 第75-80页 |
| ·分离的类胡萝卜素浓度的计算 | 第80页 |
| ·本章小结 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-82页 |
| 在读期间发表的论文与取得的研究成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83页 |