| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-32页 |
| 1 食品安全与食源性疾病现状 | 第16页 |
| 2 食品致病微生物快速检测技术现状 | 第16-18页 |
| ·食品安全快速检测技术概述 | 第16-17页 |
| ·食品致病微生物快速检测技术现状 | 第17-18页 |
| ·显色培养基 | 第17页 |
| ·现代分子生物学检测技术 | 第17-18页 |
| ·微生物快速鉴定和自动化分析技术 | 第18页 |
| ·现有快速检测方法存在的不足 | 第18页 |
| 3 免疫传感器概述 | 第18-24页 |
| ·免疫传感器的概念及其特点 | 第18-19页 |
| ·免疫传感器的基本原理 | 第19页 |
| ·免疫传感器的种类 | 第19页 |
| ·免疫传感器的组成及制备方法 | 第19-24页 |
| ·免疫电极 | 第20-21页 |
| ·电解池 | 第21-22页 |
| ·检测方法 | 第22-24页 |
| ·条件的优化 | 第24页 |
| 4 免疫传感器在食品安全检测领域的研究进展 | 第24-27页 |
| ·致病微生物 | 第24-25页 |
| ·寄生虫 | 第25-26页 |
| ·病毒 | 第26页 |
| ·生物毒素 | 第26页 |
| ·农药残留 | 第26-27页 |
| ·兽药残留 | 第27页 |
| ·重金属元素 | 第27页 |
| 5 丝网印刷电极在免疫传感器研究中的应用 | 第27-31页 |
| ·丝网印刷电极及其结构 | 第27-29页 |
| ·丝网印刷电极概述 | 第27-28页 |
| ·丝网印刷电极的结构 | 第28-29页 |
| ·丝网印刷免疫传感器中生物活性物质的固定方法 | 第29-30页 |
| ·丝网印刷电化学免疫传感器的研究进展 | 第30-31页 |
| 6 本论文的创新点 | 第31-32页 |
| 第二章 壳聚糖-SiO_2杂化复合膜酶免疫传感器快速检测VP | 第32-44页 |
| 1 实验部分 | 第33-35页 |
| ·仪器与试剂 | 第33页 |
| ·杂化复合膜的制备及表征 | 第33-34页 |
| ·免疫电极的制备 | 第34页 |
| ·免疫反应 | 第34页 |
| ·检测方法 | 第34-35页 |
| ·数据处理与绘图 | 第35页 |
| 2 结果与讨论 | 第35-42页 |
| ·SiO_2的量对膜溶胀性的影响及复合膜的表征 | 第35-36页 |
| ·免疫电极的循环伏安表征 | 第36-37页 |
| ·免疫电极扫速与峰电流的关系 | 第37-38页 |
| ·实验条件的优化 | 第38-40页 |
| ·过氧化氢量的确定 | 第38-39页 |
| ·孵育条件的选择 | 第39-40页 |
| ·免疫电极对VP的电流响应 | 第40-41页 |
| ·选择性 | 第41页 |
| ·重现性和稳定性 | 第41页 |
| ·准确性 | 第41-42页 |
| 3 结论 | 第42-44页 |
| 第三章 电沉积纳米金修饰4-SPCE电流型VP酶免疫传感器的研制 | 第44-55页 |
| 1 实验部分 | 第45-46页 |
| ·仪器与试剂 | 第45页 |
| ·免疫电极的制备 | 第45页 |
| ·免疫反应 | 第45-46页 |
| ·检测方法 | 第46页 |
| ·数据处理与绘图 | 第46页 |
| 2 结果与讨论 | 第46-53页 |
| ·纳米金修饰电极制备条件的选择 | 第46-47页 |
| ·纳米金修饰电极形态学表征 | 第47-48页 |
| ·免疫电极的循环伏安表征 | 第48页 |
| ·免疫电极扫速与峰电流的关系 | 第48-49页 |
| ·实验条件的优化 | 第49-51页 |
| ·过氧化氢量的确定 | 第49页 |
| ·孵育条件的选择 | 第49-51页 |
| ·免疫电极对VP的电流响应 | 第51-52页 |
| ·选择性 | 第52页 |
| ·重现性和稳定性 | 第52页 |
| ·准确性 | 第52-53页 |
| 3 结论 | 第53-55页 |
| 第四章 基于戊二醛交联的4-SPCE电流型VP酶免疫传感器的研制 | 第55-64页 |
| 1 实验部分 | 第56-57页 |
| ·仪器与试剂 | 第56页 |
| ·免疫电极的制备 | 第56页 |
| ·免疫反应 | 第56-57页 |
| ·检测方法 | 第57页 |
| ·数据处理与绘图 | 第57页 |
| 2 结果与讨论 | 第57-62页 |
| ·免疫电极的循环伏安表征 | 第57-58页 |
| ·免疫电极扫速与峰电流的关系 | 第58页 |
| ·实验条件的优化 | 第58-60页 |
| ·过氧化氢量的确定 | 第58-59页 |
| ·孵育条件的选择 | 第59-60页 |
| ·免疫电极对VP的电流响应 | 第60页 |
| ·阴阳性判定 | 第60-61页 |
| ·重现性和稳定性 | 第61-62页 |
| ·准确性 | 第62页 |
| 3 结论 | 第62-64页 |
| 第五章 课题总结和展望 | 第64-67页 |
| 1 课题总结 | 第64-65页 |
| 2 课题展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-79页 |
| 附录 英文缩略表 | 第79-81页 |
| 研究生期间发表与待发表论文 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
