| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 导言 | 第11-17页 |
| 1.1 问题的提出 | 第11页 |
| 1.2 研究的目标及意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究目标 | 第11页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究内容 | 第12-13页 |
| 1.4 研究思路和技术路线 | 第13-15页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第13-14页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第14-15页 |
| 1.5 研究方法 | 第15页 |
| 1.6 可能的创新与存在的不足 | 第15-17页 |
| 1.6.1 可能的创新 | 第15页 |
| 1.6.2 存在的不足 | 第15-17页 |
| 第二章 概念界定与文献综述 | 第17-25页 |
| 2.1 概念界定 | 第17页 |
| 2.1.1 价值 | 第17页 |
| 2.1.2 价值链 | 第17页 |
| 2.1.3 价值增值 | 第17页 |
| 2.1.4 利益联结机制 | 第17页 |
| 2.2 文献综述 | 第17-22页 |
| 2.2.1 价值链结构和价值传递过程研究 | 第17-19页 |
| 2.2.2 价值链增值分享研究 | 第19-20页 |
| 2.2.3 价值链管理研究 | 第20-21页 |
| 2.2.4 利益联结机制研究 | 第21-22页 |
| 2.3 文献评述 | 第22-25页 |
| 第三章 理论基础和分析框架 | 第25-31页 |
| 3.1 价值链理论 | 第25-26页 |
| 3.1.1 理论要点 | 第25页 |
| 3.1.2 价值链理论视角下的梨产业 | 第25-26页 |
| 3.2 产业链理论 | 第26-27页 |
| 3.2.1 理论要点 | 第26页 |
| 3.2.2 产业链理论视角下的梨产业 | 第26-27页 |
| 3.3 分析框架 | 第27-31页 |
| 3.3.1 梨产业分工与组织形式 | 第27-28页 |
| 3.3.2 梨产业价值链增值过程 | 第28-31页 |
| 第四章 大沙河地区梨产业价值链结构分析 | 第31-47页 |
| 4.1 基本情况介绍 | 第31页 |
| 4.2 梨产业价值链的价值传递过程 | 第31-32页 |
| 4.3 数据说明 | 第32-33页 |
| 4.4 梨产业价值链参与主体分析 | 第33-42页 |
| 4.4.1 梨种植户分析 | 第33-35页 |
| 4.4.2 农民专业合作社分析 | 第35-37页 |
| 4.4.3 龙头企业分析 | 第37-38页 |
| 4.4.4 储藏运输商分析 | 第38-41页 |
| 4.4.5 销售商分析 | 第41-42页 |
| 4.5 梨产业价值链利益联结机制分析 | 第42-46页 |
| 4.5.1 “经纪人”模式的利益联结 | 第42页 |
| 4.5.2 “农民专业合作社”模式的利益联结 | 第42-44页 |
| 4.5.3 “龙头企业”模式的利益联结 | 第44-46页 |
| 4.6 本章小结 | 第46-47页 |
| 第五章 大沙河地区梨产业价值链增值核算分析 | 第47-57页 |
| 5.1 梨产业价值链增值路径核算分析 | 第47-52页 |
| 5.1.1 梨种植户-经纪人-收购商-水果店 | 第47-48页 |
| 5.1.2 梨种植户-合作社-超市 | 第48-50页 |
| 5.1.3 梨种植户-合作社-代理销售商 | 第50-51页 |
| 5.1.4 梨种植户-龙头企业 | 第51-52页 |
| 5.2 不同增值路径效果比较分析 | 第52-54页 |
| 5.2.1 梨种植户视角的增值效果分析 | 第52-53页 |
| 5.2.2 流通商视角的增值效果分析 | 第53-54页 |
| 5.2.3 销售商视角的增值效果分析 | 第54页 |
| 5.3 本章小结 | 第54-57页 |
| 第六章 结论和政策建议 | 第57-61页 |
| 6.1 研究结论 | 第57-58页 |
| 6.1.1 高生产成本影响梨种植户收益的实现 | 第57页 |
| 6.1.2 农民专业合作社与梨种植户的联结松散 | 第57页 |
| 6.1.3 销售商占有价值链增值的大部分 | 第57-58页 |
| 6.1.4 价值链结构单一且缺乏精细化深加工环节 | 第58页 |
| 6.2 政策建议 | 第58-61页 |
| 6.2.1 提高梨种植户的生产技术进一步降低生产成本 | 第58-59页 |
| 6.2.2 加强合作社与社员农户的联结紧密度 | 第59页 |
| 6.2.3 强化价值链参与主体的协调合作 | 第59页 |
| 6.2.4 发挥龙头企业带头作用并深化梨产业链 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录 | 第65-77页 |
| 致谢 | 第77页 |