| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-13页 |
| 中英文缩略语索引 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-29页 |
| 1.1 石榴的概述 | 第15-16页 |
| 1.1.1 石榴简介 | 第15页 |
| 1.1.2 石榴皮简介 | 第15-16页 |
| 1.2 石榴皮化学成分研究进展 | 第16-20页 |
| 1.2.1 鞣质类化合物 | 第16-17页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物 | 第17-19页 |
| 1.2.3 有机酸类 | 第19-20页 |
| 1.2.4 其他化合物 | 第20页 |
| 1.3 石榴皮提取物的生物活性 | 第20-23页 |
| 1.3.1 抗氧化和清除自由基 | 第20-21页 |
| 1.3.2 防治心脑血管疾病 | 第21页 |
| 1.3.3 抗肿瘤和防癌 | 第21-22页 |
| 1.3.4 抑菌消炎 | 第22页 |
| 1.3.5 其他生理功能 | 第22-23页 |
| 1.4 石榴皮提取物的应用 | 第23-26页 |
| 1.4.1 在食品中的应用 | 第23-24页 |
| 1.4.2 在药品中的应用 | 第24-25页 |
| 1.4.3 在化妆品中的应用 | 第25页 |
| 1.4.4 在其他领域的应用 | 第25-26页 |
| 1.5 选题依据 | 第26-29页 |
| 第二章 响应曲面法优化提取石榴皮结合型化学成分 | 第29-55页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第29页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第29页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-33页 |
| 2.2.1 没食子酸标准液的配置 | 第29-30页 |
| 2.2.2 标准曲线的绘制 | 第30-31页 |
| 2.2.3 提取游离型多酚化合物溶剂选择 | 第31-32页 |
| 2.2.4 提取结合型多酚化合物溶剂选择 | 第32页 |
| 2.2.5 酸、碱水解方法选择 | 第32页 |
| 2.2.6 单因素实验测定石榴皮结合酚含量 | 第32-33页 |
| 2.2.7 酸解条件的响应曲面实验 | 第33页 |
| 2.3 结合型和游离型石榴皮化学成分的HPLC分析条件 | 第33-34页 |
| 2.4 酸、碱水解方法的选择及单因素实验结果分析 | 第34-37页 |
| 2.4.1 游离型多酚化学物的提取溶剂的选择结果 | 第34页 |
| 2.4.2 结合型多酚化学物的提取溶剂的选择结果 | 第34-35页 |
| 2.4.3 酸降解提取结合酚的单因素分析 | 第35-37页 |
| 2.5 响应曲面实验方案及结果分析 | 第37-42页 |
| 2.5.1 响应面及等高线 | 第39-42页 |
| 2.5.2 验证试验 | 第42页 |
| 2.6 HPLC和ESI-MS法分析石榴皮多酚成分 | 第42-52页 |
| 2.6.1 游离型和结合型石榴提取物的HPLC指纹图谱 | 第42-45页 |
| 2.6.2 结合型和游离型石榴皮化学成分的ESI-MS分析 | 第45-52页 |
| 2.7 讨论 | 第52页 |
| 2.8 本章小结 | 第52-55页 |
| 第三章 石榴皮化学成分的分离鉴定 | 第55-71页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第55-56页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第55页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第55-56页 |
| 3.2 实验方法 | 第56-58页 |
| 3.2.1 石榴皮化学成分的提取 | 第56页 |
| 3.2.2 化合物的分离纯化 | 第56-57页 |
| 3.2.3 化合物结构鉴定 | 第57-58页 |
| 3.3 结果分析 | 第58-69页 |
| 3.3.1 提取和分离 | 第58-60页 |
| 3.3.2 石榴皮化学成分的结构解析 | 第60-69页 |
| 3.4 讨论 | 第69-70页 |
| 3.5 本章小结 | 第70-71页 |
| 第四章 石榴皮化学成分的抑菌活性初步评价 | 第71-79页 |
| 4.1 石榴皮化学成分抑菌活性初步评价 | 第71-72页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第71页 |
| 4.1.2 实验设备 | 第71-72页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第72页 |
| 4.2 结果分析 | 第72-77页 |
| 4.2.1 游离型和结合型化合物对指示菌的抑菌活性初步评价 | 第72-74页 |
| 4.2.2 不同化合物的最小抑菌浓度 | 第74-76页 |
| 4.2.3 不同化合物对指示菌产生的抑菌圈大小 | 第76-77页 |
| 4.3 讨论 | 第77-78页 |
| 4.4 本章小结 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-87页 |
| 附录 | 第87-101页 |
| 全文结论 | 第101-103页 |
| 致谢 | 第103页 |
