| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 前言 | 第7-10页 |
| 一、选题缘由及意义 | 第7页 |
| 二、研究综述 | 第7-10页 |
| 第一章 西欧渔业发展的条件 | 第10-28页 |
| 第一节 优越的自然条件 | 第10-12页 |
| 第二节 巨大的消费需求 | 第12-27页 |
| 一、食用鱼类是基督教斋戒期间的习俗 | 第12-22页 |
| 二、人口增长刺激了海洋渔业发展 | 第22-27页 |
| 第三节 小结 | 第27-28页 |
| 第二章 西欧海洋渔业的发展——以英国和荷兰为样本的考察 | 第28-62页 |
| 第一节 中世纪晚期英国西南地区的渔业 | 第28-40页 |
| 一、英国西南地区渔业发展整体状况 | 第28-34页 |
| 二、英国西南主要渔场的地理分布 | 第34-36页 |
| 三、英国西南地区渔业发展的经济效益 | 第36-38页 |
| 四、英国西南地区渔业发展的原因 | 第38-40页 |
| 第二节 16世纪英国大雅茅斯的渔业 | 第40-48页 |
| 一、大雅茅斯地区的渔业运作 | 第41-46页 |
| 二、大雅茅斯渔业衰落的原因 | 第46-48页 |
| 三、大雅茅斯渔业带来的影响 | 第48页 |
| 第三节 近代早期荷兰的鲱鱼业 | 第48-61页 |
| 一、荷兰鲱鱼业兴起的有利因素 | 第49-54页 |
| 二、鲱鱼与荷兰的波罗的海贸易 | 第54-57页 |
| 三、价格因素与鲱鱼贸易 | 第57-59页 |
| 四、荷兰鲱鱼业从兴旺到衰落 | 第59-61页 |
| 第四节 小结 | 第61-62页 |
| 第三章 西欧海洋渔业发展的历史影响 | 第62-70页 |
| 第—节 英国近代早期的“食鱼日”政策 | 第62-65页 |
| 第二节 近代早期英国和荷兰的渔业之争 | 第65-68页 |
| 第三节 小结 | 第68-70页 |
| 结语 | 第70-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 后记 | 第77页 |