| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 绪论 | 第7-12页 |
| 一、研究综述 | 第7-11页 |
| 二、研究方法及资料来源 | 第11页 |
| 三、创新点 | 第11-12页 |
| 第一章 古代枣的栽培技术及利用 | 第12-32页 |
| 第一节 枣的栽培与管理 | 第12-17页 |
| 第二节 古代枣果的加工 | 第17-22页 |
| 第三节 历史名枣 | 第22-32页 |
| 第二章 枣在古代的利用 | 第32-46页 |
| 第一节 枣的食用及贸易 | 第32-35页 |
| 第二节 枣的养生与药用 | 第35-40页 |
| 第三节 枣文化 | 第40-46页 |
| 第三章 古代“枣政” | 第46-59页 |
| 第一节 鼓励政策 | 第46-50页 |
| 第二节 护枣禁令 | 第50-53页 |
| 第三节 枣贡 | 第53-55页 |
| 第四节 枣税征免 | 第55-59页 |
| 结语 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |