| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-23页 |
| 1 杏鲍菇简介 | 第11-16页 |
| ·杏鲍菇概况 | 第11-12页 |
| ·杏鲍菇形态特征 | 第11页 |
| ·杏鲍菇的生态习性和自然分布 | 第11页 |
| ·杏鲍菇食药用价值 | 第11-12页 |
| ·食用及营养价值 | 第11-12页 |
| ·药用及保健价值 | 第12页 |
| ·生物化学和分子生物学研究 | 第12-15页 |
| ·胞外酶研究 | 第12-14页 |
| ·其它酶、蛋白和多糖研究 | 第14-15页 |
| ·杏鲍菇生物学特性研究 | 第15-16页 |
| ·杏鲍菇营养条件研究 | 第15-16页 |
| ·菌丝阶段营养条件的研究 | 第15页 |
| ·子实体阶段对营养条件的需求 | 第15-16页 |
| ·杏鲍菇生长对环境条件的要求 | 第16页 |
| ·温度 | 第16页 |
| ·湿度 | 第16页 |
| ·空气 | 第16页 |
| ·光线 | 第16页 |
| ·酸碱度 | 第16页 |
| 2 杏鲍菇工厂化栽培概况 | 第16-20页 |
| ·食用菌工厂化栽培概况 | 第16-18页 |
| ·欧美国家食用菌工厂化栽培概况 | 第16-17页 |
| ·日本食用菌工厂化栽培概况 | 第17页 |
| ·台湾及韩国食用菌工厂化栽培概况 | 第17页 |
| ·我国食用菌工厂化栽培概况 | 第17-18页 |
| ·杏鲍菇栽培历史及现状 | 第18-20页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培历史 | 第18-19页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培现状 | 第19页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培工艺研究 | 第19-20页 |
| 3 杏鲍菇工厂化栽培原材料 | 第20-23页 |
| ·原材料的选择及其理化性质 | 第20-21页 |
| ·木屑 | 第20页 |
| ·玉米芯 | 第20页 |
| ·棉籽壳 | 第20-21页 |
| ·麸皮 | 第21页 |
| ·米糠 | 第21页 |
| ·培养料配方 | 第21-22页 |
| ·培养料碳氮比 | 第22页 |
| ·培养料含氮量 | 第22-23页 |
| 第二章 材料和方法 | 第23-30页 |
| 1 杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方物理性质的研究 | 第23-25页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培原材料物理性质研究 | 第23页 |
| ·原材料含水量测定 | 第23页 |
| ·原材料持水力测定[85] | 第23页 |
| ·原材料吸胀力测定 | 第23页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培配方物理性质研究 | 第23-25页 |
| ·配方持水力测定 | 第23-24页 |
| ·配方吸胀力测定 | 第24页 |
| ·最佳玉米芯颗粒度筛选 | 第24-25页 |
| ·不同玉米芯颗粒度试验 | 第24页 |
| ·不同玉米芯颗粒度混合试验 | 第24-25页 |
| ·不同玉米芯颗粒度均匀设计[85] | 第25页 |
| 2 杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方化学性质的研究 | 第25-30页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方含氮量研究 | 第25-28页 |
| ·含氮量测定方法[86] | 第26页 |
| ·试验设计 | 第26-28页 |
| ·单一氮源配方设计 | 第26-27页 |
| ·单一氮源优化配方 | 第27页 |
| ·氮源复合配方 | 第27-28页 |
| ·高产配方经济效益分析 | 第28页 |
| ·米糠酸败值杏鲍菇生长与产量影响 | 第28-30页 |
| ·米糠酸败值检测方法[87] | 第28-29页 |
| ·米糠酸败值对杏鲍菇菌丝生长及产量的影响 | 第29-30页 |
| 第三章 结果分析 | 第30-53页 |
| 1 杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方物理性质研究 | 第30-42页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培原材料物理性质研究 | 第30-36页 |
| ·原材料含水量测定 | 第30页 |
| ·原材料持水力测定 | 第30-31页 |
| ·原材料吸胀力测定 | 第31-36页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培配方物理性质研究 | 第36-42页 |
| ·配方持水力测定 | 第36页 |
| ·配方吸胀力测定 | 第36-39页 |
| ·最佳玉米芯颗粒度筛选 | 第39-42页 |
| ·不同玉米芯颗粒度对菌丝生长速度的影响 | 第39-40页 |
| ·不同玉米芯颗粒度对杏鲍菇单产、生物学效率、生产周期及子实体形态的影响 | 第40-41页 |
| ·均匀设计试验结果 | 第41-42页 |
| 2 杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方化学性质的研究 | 第42-53页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方含氮量研究 | 第42-51页 |
| ·原材料含氮量测定 | 第42页 |
| ·单一氮源配方试验 | 第42-47页 |
| ·单一氮源优化配方试验 | 第47-48页 |
| ·氮源复合配方试验 | 第48-50页 |
| ·高产配方经济效益分析 | 第50-51页 |
| ·米糠酸败值对杏鲍菇生长及产量的影响 | 第51-53页 |
| ·米糠酸败值检测 | 第51页 |
| ·米糠酸败对杏鲍菇生长及产量的影响 | 第51-53页 |
| 第四章 讨论 | 第53-56页 |
| 1 杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方物理性质研究 | 第53-54页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培与材料物理性质研究 | 第53页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培配方物理性质研究 | 第53-54页 |
| 2 杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方化学性质研究 | 第54-56页 |
| ·杏鲍菇工厂化栽培原材料与配方含氮量研究 | 第54-55页 |
| ·米糠酸败对杏鲍菇生长及产量的影响 | 第55-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读硕士学位期间论文、专利、参加会议情况 | 第64页 |