| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 英文缩略表 | 第13-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-22页 |
| 1.1 壳寡糖概述 | 第14页 |
| 1.2 壳寡糖的制备 | 第14-15页 |
| 1.3 壳寡糖的生理学功能 | 第15-19页 |
| 1.3.1 壳寡糖对脂肪细胞分化及脂质代谢的作用 | 第15-16页 |
| 1.3.2 壳寡糖对抗氧化机能的作用 | 第16-17页 |
| 1.3.3 壳寡糖抑制细菌生长 | 第17-18页 |
| 1.3.4 壳寡糖对免疫机能的影响 | 第18-19页 |
| 1.4 壳寡糖在畜禽上的应用效果 | 第19-20页 |
| 1.4.1 壳寡糖在肉鸡上的应用效果 | 第19-20页 |
| 1.4.2 壳寡糖在猪上的应用效果 | 第20页 |
| 1.5 乳酸菌概述 | 第20-22页 |
| 1.5.1 乳酸菌对脂质代谢的影响 | 第20-21页 |
| 1.5.2 乳酸菌对肠道菌群的影响 | 第21页 |
| 1.5.3 乳酸菌对机体抗氧化机能的影响 | 第21-22页 |
| 第二章 研究目的、内容及技术路线 | 第22-23页 |
| 2.1 研究目的 | 第22页 |
| 2.2 研究内容 | 第22页 |
| 2.3 研究技术路线 | 第22-23页 |
| 第三章 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及抗氧化性能的影响 | 第23-38页 |
| 3.1 材料与方法 | 第23-25页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第23页 |
| 3.1.2 试验设计与饲粮配制 | 第23页 |
| 3.1.3 饲养管理 | 第23-25页 |
| 3.2 样品采集及测定 | 第25-26页 |
| 3.2.1 样品采集 | 第25页 |
| 3.2.2 肉质指标的测定 | 第25-26页 |
| 3.3 数据统计分析 | 第26页 |
| 3.4 结果 | 第26-35页 |
| 3.4.1 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡生长性能的影响 | 第26-29页 |
| 3.4.2 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡肌肉品质的影响 | 第29页 |
| 3.4.3 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡肌内脂肪和肌苷酸含量的影响 | 第29页 |
| 3.4.4 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡胸肌和腿肌脂肪酸组成的影响 | 第29-32页 |
| 3.4.5 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡抗氧化性能的影响 | 第32页 |
| 3.4.6 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡肌酸激酶的影响 | 第32-35页 |
| 3.5 讨论 | 第35-37页 |
| 3.5.1 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡生长性能的影响 | 第35页 |
| 3.5.2 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡肌肉品质的影响 | 第35-36页 |
| 3.5.3 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡肌内脂肪和肌苷酸含量的影响 | 第36页 |
| 3.5.4 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡胸肌和腿肌脂肪酸组成的影响 | 第36页 |
| 3.5.5 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡抗氧化功能的影响 | 第36-37页 |
| 3.6 小结 | 第37-38页 |
| 第四章 壳寡糖和干酪乳杆菌调控肉鸡脂肪代谢的分子机制 | 第38-51页 |
| 4.1 材料方法 | 第38页 |
| 4.4.1 试验材料 | 第38页 |
| 4.4.2 试验设计与试验饲粮 | 第38页 |
| 4.4.3 饲养管理 | 第38页 |
| 4.2 样品采集及测定 | 第38-41页 |
| 4.2.1 样品采集 | 第38页 |
| 4.2.2 检测指标和方法 | 第38-41页 |
| 4.3 数据统计分析 | 第41页 |
| 4.4 结果 | 第41-48页 |
| 4.4.1 壳寡糖和干酪乳杆菌对脂肪沉积的影响 | 第41页 |
| 4.4.2 壳寡糖和干酪乳杆菌对血液生化指标的影响 | 第41-44页 |
| 4.4.3 壳寡糖和干酪乳杆菌对血液激素指标的影响 | 第44页 |
| 4.4.4 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡肝脏脂肪代谢相关基因表达的影响 | 第44页 |
| 4.4.5 壳寡糖和干酪乳杆菌对肌肉LPL基因表达的影响 | 第44-48页 |
| 4.5 讨论 | 第48-50页 |
| 4.5.1 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡脂肪沉积及血液生化指标的影响 | 第48页 |
| 4.5.2 壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡激素指标的影响 | 第48-49页 |
| 4.5.3 壳寡糖和干酪乳杆菌对脂肪代谢相关基因表达的影响 | 第49-50页 |
| 4.6 小结 | 第50-51页 |
| 第五章 全文结论 | 第51-52页 |
| 5.1 本论文的主要结论 | 第51页 |
| 5.2 创新点 | 第51页 |
| 5.3 有待进一步研究的问题 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |
