| 中文摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第8-9页 |
| 1.1 论文选题依据 | 第8页 |
| 1.2 选题目的和意义 | 第8-9页 |
| 2 文献综述 | 第9-15页 |
| 2.1 摔跤运动的概述 | 第9-10页 |
| 2.2 运动营养研究的概述 | 第10-11页 |
| 2.3 我国运动员膳食营养研究现状 | 第11-13页 |
| 2.4 膳食营养调查方法概述 | 第13-15页 |
| 2.4.1 膳食回顾询问法 | 第13-14页 |
| 2.4.2 记账法 | 第14页 |
| 2.4.3 膳食称重记录法(称重法) | 第14页 |
| 2.4.4 化学分析法 | 第14页 |
| 2.4.5 几种膳食调查方法的比较 | 第14-15页 |
| 3 调查对象和方法 | 第15-17页 |
| 3.1 调查对象 | 第15-16页 |
| 3.2 调查方法 | 第16-17页 |
| 3.2.1 营养知识的调查 | 第16页 |
| 3.2.2 营养状况的调查 | 第16-17页 |
| 3.3 数据处理方法 | 第17页 |
| 4 调查内容 | 第17-23页 |
| 4.1 内蒙古摔跤运动队膳食营养调查结果 | 第17-21页 |
| 4.1.1 三大营养物质摄入情况以及热能摄入分布情况 | 第17-18页 |
| 4.1.2 维生素平均摄入情况 | 第18-19页 |
| 4.1.3 矿物质平均摄入情况 | 第19-20页 |
| 4.1.4 三餐能量摄入分配比例 | 第20-21页 |
| 4.2 膳食营养调查结果比较分析 | 第21-23页 |
| 4.2.1 膳食营养调查结果与《中国居民膳食营养素参考摄入量》对比结果 | 第21-22页 |
| 4.2.2 膳食营养调查结果与《推荐中国运动员膳食营养素和食物适宜摄入量》对比结果 | 第22-23页 |
| 5 分析与讨论 | 第23-27页 |
| 6 结论与建议 | 第27-28页 |
| 6.1 结论 | 第27页 |
| 6.2 建议 | 第27-28页 |
| 7 存在的不足与展望 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-31页 |
| 附录 | 第31-32页 |
| 致谢 | 第32页 |
