唐山市路南区食品安全监管问题研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第10-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外文献综述 | 第13-17页 |
| 1.2.1 国外研究综述 | 第13-15页 |
| 1.2.2 国内研究综述 | 第15-17页 |
| 1.3 研究的内容与方法 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 第2章 我国食品安全监管及其现状 | 第19-30页 |
| 2.1 食品和食品安全监管的涵义 | 第19-23页 |
| 2.1.1 食品的概念 | 第19页 |
| 2.1.2 食品安全的概念 | 第19-21页 |
| 2.1.3 食品安全监管的概念及特征 | 第21-23页 |
| 2.2 我国食品安全监管制度的历史沿革 | 第23-25页 |
| 2.2.1 我国食品安全法律的形成与发展 | 第23-24页 |
| 2.2.2 我国实施食品安全监管职能的部门 | 第24-25页 |
| 2.3 我国食品安全监管制度存在的缺陷 | 第25-28页 |
| 2.3.1 多部门分段监管与政府失灵 | 第26-27页 |
| 2.3.2 法律法规和标准体系不健全 | 第27-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-30页 |
| 第3章 唐山市路南区食品安全监管执法实践 | 第30-41页 |
| 3.1 路南区的食品安全监管现状 | 第30-35页 |
| 3.1.1 路南区食品安全监管现状 | 第30-32页 |
| 3.1.2 具体做法 | 第32-35页 |
| 3.2 路南区食品安全最常见问题 | 第35-37页 |
| 3.2.1 临界过期食品无提醒 | 第35-36页 |
| 3.2.2 降价捆绑促销临近过期食品 | 第36页 |
| 3.2.3 涂改生产日期 | 第36页 |
| 3.2.4 超市自制凉菜超过 4 小时不下架 | 第36页 |
| 3.2.5 水果蔬菜的打折 | 第36-37页 |
| 3.2.6 工作人员口罩成摆设 | 第37页 |
| 3.3 路南区食品安全监管存在的问题 | 第37-40页 |
| 3.3.1 食品安全专项整治力度不够 | 第37-38页 |
| 3.3.2 信息公开不到位 | 第38页 |
| 3.3.3 食品执法部门履职不积极 | 第38页 |
| 3.3.4 食品经营商户职业道德缺失 | 第38-39页 |
| 3.3.5 科技进步增加了执法难度 | 第39页 |
| 3.3.6 执法部门执法滞后 | 第39页 |
| 3.3.7 办案范围广很难顾及到位 | 第39页 |
| 3.3.8 食品监督部门间缺乏业务联系 | 第39-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 发达国家对食品安全监管的做法和启示 | 第41-47页 |
| 4.1 发达国家食品安全监管模式 | 第41-42页 |
| 4.2 主要做法 | 第42-45页 |
| 4.2.1 制定食品安全行动计划 | 第42页 |
| 4.2.2 完善食品安全法律法规体系 | 第42-43页 |
| 4.2.3 建立和完善食品安全监管体系 | 第43页 |
| 4.2.4 加强从农田到餐桌的全方位监管 | 第43-44页 |
| 4.2.5 加强对新食品、新技术的监督管理 | 第44页 |
| 4.2.6 建立食品召回制度 | 第44-45页 |
| 4.3 对我们的启示 | 第45-46页 |
| 4.3.1 调整和修改我国的食品安全监管模式 | 第45页 |
| 4.3.2 制定我国的食品安全行动计划 | 第45页 |
| 4.3.3 完善食品安全监管法律 | 第45-46页 |
| 4.3.4 确立消费者保护机制 | 第46页 |
| 4.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 健全唐山市路南区食品安全监管对策 | 第47-51页 |
| 5.1 整合与转移食品安全监管中执法权 | 第47页 |
| 5.2 构建前馈式管理理念 | 第47-48页 |
| 5.3 完善协调一致的监管体制 | 第48页 |
| 5.4 推广 HACCP 体系认证 | 第48-49页 |
| 5.5 加强信用体系建设 | 第49页 |
| 5.6 充分发挥检察机关的法律监督职能 | 第49-50页 |
| 5.7 本章小结 | 第50-51页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |
