| DEDICATION | 第7-8页 |
| ACKNOWLEDGEMENTS | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 摘要 | 第12-14页 |
| LIST OF ABREVIATIONS | 第14-15页 |
| LIST OF TABLES | 第15页 |
| LIST OF FICURES | 第15-16页 |
| CHAPTER 1:INTRODUCTION | 第16-18页 |
| CHAPTER 2:LITTERATURE REVIEW | 第18-31页 |
| 2.1. GENERALITIES ON MUSHROOMS | 第18-26页 |
| 2.1.1 GENERAL CONCEPTS ON PHYSIOLOGY OF MUSHROOMS | 第18-19页 |
| 2.1.2 IMPORTANCE OF FUNGI IN DIFFERENT FIELDS | 第19-21页 |
| 2.1.3 RESEARCH OF THERAPEUTIC EFFECTS OF FUNGI | 第21页 |
| 2.1.4 GENERALITIES ON GANODERMA LUCIDUM | 第21-26页 |
| 2.2 BASIC CONCEPTS ON JUNCAO TECHNOLOGY | 第26-29页 |
| 2.2.1 INTRODUCTION TO JUNCAO TECHNOLOGY | 第26-27页 |
| 2.2.2 THE APPLICATION OF JUNCAO TECHNOLOGY | 第27页 |
| 2.2.3 CULTIVATION OF Ganoderma lucidum WITH JUNCAO | 第27-28页 |
| 2.2.4 Potential Utilization of Spent substrate Of Ganoderma lucidum cultivated by Juncao | 第28-29页 |
| 2.3 CELLULAR BIOLOGY AND OXIDATIVE STRESS | 第29-31页 |
| 2.3.1 General notions of healthy Animal Cell | 第29页 |
| 2.3.2 Oxidative stress | 第29-31页 |
| CHAPTER 3:EXPERIMENTAL STUDY | 第31-38页 |
| 3.1 Ganoderma lucidum SPENT SUBSTRATE EXTRACTS BY HOT WATER | 第31页 |
| 3.2 ANIMALS DESCRIPTION | 第31-32页 |
| 3.3 SAMPLING AND DESCRIPTION OF SAMPLES | 第32页 |
| 3.4 INVESTIGATION OF GLSS ON SERUM ANTIOXIDANT | 第32-38页 |
| 3.4.1 Measurement of SOD | 第32-33页 |
| 3.4.2 Measurement of GSH-Px | 第33-34页 |
| 3.4.3 Measurement of CAT | 第34-35页 |
| 3.4.4 Measurement of TAOC | 第35-36页 |
| 3.4.5 Measurement of MDA | 第36-38页 |
| CHAPTER 4:RESULTS | 第38-45页 |
| 4.1 Effect of GLSS on Serum SOD | 第38-39页 |
| 4.2 Effects of GLSS on GSH-Px | 第39-40页 |
| 4.3 Effects of GLSS on CAT | 第40-41页 |
| 4.4 Effects of GLSS on TAOC | 第41-42页 |
| 4.5 Effects of GLSS on MAD | 第42-43页 |
| 4.6 Effects of GLSS on Body weight of mice | 第43-44页 |
| 4.7 Effects of GLSS on relative organ weights | 第44-45页 |
| CHAPTER 5:DISCUSSION,CONCLUSION AND RECOMMENDATIONS | 第45-49页 |
| 5.1 DISCUSSION | 第45-48页 |
| 5.2 CONCLUSION AND RECOMMENDATIONS | 第48-49页 |
| REFERENCES | 第49-54页 |
