| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 前言 | 第10-16页 |
| 第一章 碘缺乏膳食（饲料）碘含量测定方法比较研究 | 第16-28页 |
| ·砷铈催化分光光度法 | 第16-20页 |
| ·硫氰酸铁一亚硝酸钠还原比色法 | 第20-23页 |
| ·膳食（饲料）中的碘测定对比 | 第23-28页 |
| 第二章 尿中碘含量的测定 | 第28-51页 |
| ·国标法 | 第28-33页 |
| ·过硫酸铵消解法 | 第33-36页 |
| ·国标测定法评估 | 第36-45页 |
| ·尿中碘含量的测定方法对比 | 第45-51页 |
| 第三章 测量方法的不确定度分析 | 第51-57页 |
| ·材料与方法 | 第51-52页 |
| ·结果 | 第52-56页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| 第四章 讨论 | 第57-60页 |
| ·膳食碘，尿碘评价意义 | 第57页 |
| ·方法比较 | 第57-58页 |
| ·需要改进的地方 | 第58页 |
| ·不确定度 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 在学期间的研究成果 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |