| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 绪论 | 第9-14页 |
| 一、研究源起 | 第9-10页 |
| 二、文献回顾 | 第10-12页 |
| 1.乡村酒店的概念界定 | 第10-11页 |
| 2.文化表达在乡村酒店中的地位和作用 | 第11-12页 |
| 三、问题意识与研究内容 | 第12-14页 |
| 一、田野印象：乡村酒店初体验 | 第14-20页 |
| （一）自然风光：青山绿水好风景 | 第14-15页 |
| （二）周边聚落：古色古香是木山 | 第15-17页 |
| （三）初见柔美：温暖光源照内外 | 第17-20页 |
| 二、人生轨迹：乡村酒店经营者的生活史 | 第20-29页 |
| （一）成长记忆：学费总是个难题 | 第21-22页 |
| （二）求学经历：兜兜转转来到阳朔 | 第22-24页 |
| （三）工作时光：积累经验的七年 | 第24-26页 |
| （四）创业起步：从与他人合作到独立经营 | 第26-27页 |
| （五）夫妻合作：共同开办乡村酒店 | 第27-29页 |
| 三、文化表达：乡村酒店的中国元素 | 第29-46页 |
| （一）“或细致入微或美轮美奂”：乡村酒店景观的展示 | 第29-34页 |
| 1.美轮美奂的大气外观 | 第29-31页 |
| 2.细致入微的酒店内部装饰 | 第31-34页 |
| （二）“中西合璧与特色改良”：乡村酒店菜肴的特色 | 第34-38页 |
| 1.中式菜肴：既保留中式美感，又尊重西方饮食习惯 | 第34-36页 |
| 2.厨房学校：品尝中式菜肴的新方式 | 第36-38页 |
| （三）“倾听需求并创在特色”：乡村酒店营销的策略 | 第38-41页 |
| 1.具有独特的居住文化 | 第39-40页 |
| 2.增添公共活动区域 | 第40页 |
| 3.涵盖更多的服务产品 | 第40页 |
| 4.新增创收渠道 | 第40-41页 |
| （四）“‘老板不在’经理人管理”：乡村酒店员工的管理 | 第41-46页 |
| 1.第一位经理人：“我们的员工团队与客人相处和睦” | 第42-43页 |
| 2.第二位经理人：“这里很注重气氛 | 第43-46页 |
| 结语：“只有中国的，才是世界的。” | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第52页 |
