| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-20页 |
| ·违禁食品添加剂 | 第11页 |
| ·食用色素 | 第11-14页 |
| ·色素检测的意义 | 第12页 |
| ·色素检测的方法 | 第12-14页 |
| ·色谱法 | 第13页 |
| ·分光光度法 | 第13-14页 |
| ·化学发光法 | 第14页 |
| ·电化学分析法 | 第14页 |
| ·基体电极 | 第14-15页 |
| ·碳基电极 | 第14-15页 |
| ·玻碳电极(GCE) | 第14-15页 |
| ·碳糊电极(CPE) | 第15页 |
| ·膨胀石墨糊电极(EGPE) | 第15页 |
| ·化学修饰电极 | 第15-16页 |
| ·化学修饰电极的种类及制备方法 | 第16-17页 |
| ·共价键合型修饰电极 | 第16页 |
| ·吸附型修饰电极 | 第16-17页 |
| ·聚合物修饰电极 | 第17页 |
| ·化学修饰碳糊类电极 | 第17页 |
| ·化学修饰电极在分析化学中的应用 | 第17-19页 |
| ·化学修饰电极在测定合成色素中的应用 | 第18-19页 |
| ·化学修饰电极对单一色素的测定 | 第18页 |
| ·化学修饰电极对多种色素的同时测定 | 第18-19页 |
| ·本文的主要工作 | 第19-20页 |
| 第二章 膨胀石墨糊糊电极对食品中苏丹红 I 的测定 | 第20-34页 |
| ·引言 | 第20-21页 |
| ·实验部分 | 第21-24页 |
| ·仪器与试剂 | 第21-22页 |
| ·膨胀石墨的制备 | 第22页 |
| ·膨胀石墨糊、鳞片石墨糊与碳糊电极的制备 | 第22页 |
| ·硼酸盐（BR）缓冲溶液的制备 | 第22-23页 |
| ·苏丹红 I 溶液的制备 | 第23页 |
| ·实验过程 | 第23页 |
| ·样品的前处理和测定 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-33页 |
| ·膨胀石墨的表征 | 第24-26页 |
| ·膨胀石墨、鳞片石墨、石墨粉 SEM 表征 | 第24页 |
| ·膨胀石墨、鳞片石墨 FT-IR 表征 | 第24-25页 |
| ·膨胀石墨对苏丹红 I 的吸附性能以及 BET 表征 | 第25-26页 |
| ·差分脉冲溶出伏安曲线 | 第26-27页 |
| ·实验条件的优化 | 第27-31页 |
| ·石蜡含量的影响 | 第27-28页 |
| ·支持电解质的种类的影响 | 第28-29页 |
| ·富集 pH 和溶出 pH 的影响 | 第29页 |
| ·富集时间和富集电位的影响 | 第29-30页 |
| ·扫描速率的影响 | 第30-31页 |
| ·膨胀石墨糊电极对苏丹红 I 的电化学响应 | 第31-32页 |
| ·干扰 | 第32页 |
| ·电极的重现性、重复性和稳定性 | 第32页 |
| ·实际样品的测定 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 膨胀石墨糊电极同时检测同分异构体亮丽春红 4R 和苋菜红 | 第34-44页 |
| ·引言 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·试剂及仪器 | 第35-36页 |
| ·膨胀石墨的制备 | 第36页 |
| ·膨胀石墨糊、鳞片石墨糊与碳糊电极的制备 | 第36页 |
| ·实验过程 | 第36-37页 |
| ·样品的前处理和测定 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-42页 |
| ·苋菜红和胭脂红的方波溶出伏安曲线 | 第37-38页 |
| ·实验条件的优化 | 第38-40页 |
| ·石蜡含量的影响 | 第38页 |
| ·富集液 pH 和溶出液 pH 的影响 | 第38-39页 |
| ·富集时间和富集电位的影响 | 第39-40页 |
| ·膨胀石墨糊电极对苋菜红和胭脂红的电化学响应 | 第40-41页 |
| ·干扰 | 第41页 |
| ·电极重复性、稳定性和再现性 | 第41页 |
| ·实际样品的测定 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 离子液（一丁基三甲基咪唑六氟磷酸盐）修饰膨胀石墨糊电极同时测定食品中的日落黄和柠檬黄 | 第44-56页 |
| ·引言 | 第44-45页 |
| ·实验部分 | 第45-47页 |
| ·仪器及试剂 | 第45-46页 |
| ·离子液（[BMIM]PF6）修饰膨胀石墨糊电极的制备 | 第46页 |
| ·实验过程 | 第46-47页 |
| ·样品的前处理和测定 | 第47页 |
| ·电极反应机理探讨 | 第47-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·方波伏安曲线 | 第49-50页 |
| ·实验条件的优化 | 第50-52页 |
| ·制备 IL-EGPE 所用石蜡和离子液含量的影响 | 第50页 |
| ·富集溶液 pH 和溶出液 pH 的影响 | 第50-51页 |
| ·富集时间和富集电位的影响 | 第51-52页 |
| ·扫描速率的影响 | 第52页 |
| ·膨胀石墨糊电极对日落黄和柠檬黄的电化学响应 | 第52-53页 |
| ·干扰 | 第53页 |
| ·电极重复性、稳定性和再现性 | 第53-54页 |
| ·实际样品的测定 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-66页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
