| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-23页 |
| ·引言 | 第11页 |
| ·食用菌多糖的制备 | 第11-16页 |
| ·食用菌多糖的提取 | 第12页 |
| ·食用菌多糖的分离 | 第12-14页 |
| ·食用菌多糖的纯化及纯度鉴定 | 第14-15页 |
| ·国内食用菌多糖产品开发现状 | 第15-16页 |
| ·食用菌多糖的结构分析 | 第16-19页 |
| ·食用菌多糖的分子量测定 | 第16-17页 |
| ·食用菌多糖的结构层次 | 第17-18页 |
| ·食用菌多糖的结构分析 | 第18-19页 |
| ·食用菌多糖的生物活性 | 第19-21页 |
| ·抗肿瘤、提高免疫活性 | 第19-20页 |
| ·抗氧化、抗衰老活性 | 第20-21页 |
| ·抗病毒活性 | 第21页 |
| ·降血脂活性 | 第21页 |
| ·降血糖活性 | 第21页 |
| ·鲍鱼菇研究现状 | 第21-22页 |
| ·本文研究意义及工作内容 | 第22-23页 |
| 第2章 鲍鱼菇多糖的提取工艺优化 | 第23-35页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料及仪器 | 第23-24页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验试剂 | 第23页 |
| ·仪器 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·鲍鱼姑多糖超声辅助热水提取方法 | 第24页 |
| ·多糖的率的计算 | 第24页 |
| ·单因素试验 | 第24-25页 |
| ·Box-Behnken法优化 | 第25页 |
| ·多糖含量的测定 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-33页 |
| ·单因素结果 | 第26-27页 |
| ·Box-Behnken试验设计及结果 | 第27页 |
| ·模型方差分析 | 第27-30页 |
| ·响应曲面交互作用分析 | 第30-32页 |
| ·参数优化及模型检验 | 第32页 |
| ·总糖含量测定 | 第32-33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第3章 鲍鱼菇多糖的结构表征 | 第35-47页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料及实验仪器 | 第35-36页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·实验仪器 | 第35页 |
| ·实验试剂 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-39页 |
| ·PAP除蛋白 | 第36页 |
| ·PAP脱色 | 第36页 |
| ·PAP的纯化 | 第36-38页 |
| ·PAP-1和PAP-2理化性质分析 | 第38-39页 |
| ·HPLC-UV分析PAP-1、PAP-2的单糖组成 | 第39-40页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第39-40页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第40页 |
| ·红外波谱分析 | 第40页 |
| ·分子量测定 | 第40页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第40页 |
| ·PAP-1、PAP-2的凝胶色谱分析 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-46页 |
| ·PAP的纯化结果 | 第40-42页 |
| ·PAP-1、PAP-2理化性质分析结果 | 第42-43页 |
| ·紫外扫描结果 | 第43-44页 |
| ·红外波谱扫描结果 | 第44页 |
| ·PAP-1、PAP-2单糖组成分析结构 | 第44-45页 |
| ·PAP-1、PAP-2分子量测定结果 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第4章 鲍鱼菇多糖体外抗氧化活性研究 | 第47-57页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·材料与仪器设备 | 第47-48页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·实验试剂 | 第47-48页 |
| ·实验仪器 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·PA-1、PAP-2对DPPH自由基的清除作用 | 第48页 |
| ·PA-1、PAP-2对ABTS自由基的清除作用 | 第48页 |
| ·PA-1、PAP-2对(O2~(·-))自由基的清除作用 | 第48-49页 |
| ·PAP-1、PAP-2对羟自由基(·OH)的清除作用 | 第49页 |
| ·PA-1、PAP-2的还原能力测定 | 第49页 |
| ·亚铁离子(Fe~(2+))螯合能力的测定 | 第49页 |
| ·实验结果 | 第49-55页 |
| ·DPPH自由基的清除能力的测定 | 第49-51页 |
| ·ABTS自由基清除能力的测定 | 第51-52页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力的测定 | 第52-53页 |
| ·羟自由基(·OH)清除能力的测定 | 第53页 |
| ·总还原能力的测定 | 第53-54页 |
| ·亚铁离子(Fe~(2+))螯合能力的测定 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 第5章 鲍鱼菇多糖的体外抗肿瘤活性 | 第57-67页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·材料与仪器设备 | 第57-58页 |
| ·实验材料 | 第57页 |
| ·实验试剂 | 第57-58页 |
| ·实验仪器 | 第58页 |
| ·实验方法 | 第58-60页 |
| ·MTT法检测细胞增殖 | 第58-59页 |
| ·LDH法检测细胞毒性 | 第59页 |
| ·流式细胞术检测细胞凋亡 | 第59-60页 |
| ·流式细胞术检测细胞周期阻滞 | 第60页 |
| ·细胞内活性氧的检测 | 第60页 |
| ·实验结果 | 第60-65页 |
| ·细胞生长曲线的测定结果 | 第60-61页 |
| ·PAP-1、PAP-2对LoVo细胞的抑制作用 | 第61页 |
| ·PAP-1、PAP-2的细胞毒性 | 第61-62页 |
| ·PAP-1、PAP-2诱导LoVo细胞凋亡的检测结果 | 第62-63页 |
| ·PAP-1、PAP-2对LoVo细胞周期阻滞的检测结果 | 第63-64页 |
| ·PAP-1、PAP-2对细胞内活性氧的影响 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-67页 |
| 第6章 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-83页 |
| 致谢 | 第83-85页 |
| 攻读硕士学位期间研究成果 | 第85页 |
