| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-14页 |
| 第一章 导论 | 第14-18页 |
| 第一节 问题的提出及研究意义 | 第14-16页 |
| 一、问题的提出 | 第14-15页 |
| 二、研究意义 | 第15-16页 |
| 第二节 研究方法思路和理论基础 | 第16-18页 |
| 一、研究方法 | 第16页 |
| 二、研究思路 | 第16-17页 |
| 三、理论基础 | 第17-18页 |
| 第二章 相关问题研究综述 | 第18-37页 |
| 第一节 品牌研究综述 | 第18-22页 |
| 一、品牌的定义 | 第18-19页 |
| 二、品牌内涵的解析 | 第19-22页 |
| 第二节 饭店服务品牌的特点与驱动力分析 | 第22-27页 |
| 一、饭店服务品牌的特点 | 第22-23页 |
| 二、饭店服务品牌的驱动力分析 | 第23-25页 |
| 三、影响服务品牌驱动力的因素 | 第25-27页 |
| 第三节 饭店强势品牌的内涵与特征分析 | 第27-31页 |
| 一、饭店强势品牌的影响力 | 第27-28页 |
| 二、饭店强势品牌的内涵 | 第28-30页 |
| 三、饭店强势品牌的市场表现特征 | 第30-31页 |
| 第四节 饭店强势品牌竞争力研究综述 | 第31-37页 |
| 一、市场基本竞争态势描述 | 第31-32页 |
| 二、企业竞争力的定义 | 第32-33页 |
| 三、品牌的竞争力分析 | 第33-37页 |
| 第三章 饭店强势品牌竞争力要素分析 | 第37-57页 |
| 第一节 品牌定位的理论基础 | 第37-41页 |
| 一、对品牌定位的定义理解 | 第37-38页 |
| 二、品牌定位的理论依据 | 第38-41页 |
| 第二节 企业文化与品牌核心价值及品牌个性的关系 | 第41-46页 |
| 一、对品牌价值以及品牌核心价值的区分 | 第42-43页 |
| 二、企业文化与品牌核心价值及品牌个性的关系分析 | 第43-46页 |
| 第三节 饭店品牌标识对顾客情感的影响 | 第46-51页 |
| 一、视觉标识 | 第47-49页 |
| 二、听觉标识 | 第49页 |
| 三、触觉标识 | 第49-50页 |
| 四、嗅觉标识 | 第50页 |
| 五、味觉标识 | 第50-51页 |
| 第四节 品牌传播策略选择 | 第51-57页 |
| 一、对品牌传播含义的理解 | 第51-52页 |
| 二、饭店品牌传播的三个层次和六个阶段 | 第52-53页 |
| 三、饭店品牌传播内容及策略选择 | 第53-57页 |
| 第四章 伦敦萨伏依饭店品牌的成功经验 | 第57-66页 |
| 一、萨伏依饭店集团简介 | 第57页 |
| 二、伦敦萨伏依饭店品牌的成功经验 | 第57-66页 |
| 第五章 我国饭店强势品牌建设中的问题与对策 | 第66-76页 |
| 第一节 强势品牌建设存在的问题 | 第66-70页 |
| 一、饭店强势品牌内部支撑系统存在的问题 | 第66-67页 |
| 二、品牌定位的问题 | 第67-68页 |
| 三、品牌个性价值的问题 | 第68-69页 |
| 四、饭店品牌传播的问题 | 第69-70页 |
| 第二节 问题成因分析 | 第70-72页 |
| 一、传统观念的影响 | 第70-71页 |
| 二、经营者企业文化建设意识淡薄 | 第71-72页 |
| 三、市场环境不健康 | 第72页 |
| 第三节 构建强势品牌竞争力的对策 | 第72-76页 |
| 一、致力于提升饭店服务质量提高强势品牌竞争力 | 第72-73页 |
| 二、细化品牌标识凸现强势品牌 | 第73页 |
| 三、不断挖掘服务特色维护强势品牌 | 第73-74页 |
| 四、强化企业文化构建强势品牌的向心力 | 第74-75页 |
| 五、培育杰出的管理人才以获得强势品牌竞争力的可持续性 | 第75-76页 |
| 第六章 结论与进一步的研究 | 第76-79页 |
| 一、结论 | 第76页 |
| 二、进一步研究的设想 | 第76-77页 |
| 三、本文的创新与不足 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 致谢 | 第82页 |