| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 1 引言 | 第9-17页 |
| ·谷物胚乳发育过程中的细胞分化 | 第9-10页 |
| ·关于谷物胚乳表层细胞发育的研究 | 第10-16页 |
| ·糊粉层细胞的发育与功能 | 第10-14页 |
| ·胚乳传递细胞的发育和功能 | 第14-16页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-19页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·发育不同天数的颖果的采集 | 第17页 |
| ·颖果鲜重、干重及相对含水量的测定 | 第17页 |
| ·颖果呼吸速率的测定 | 第17页 |
| ·颖果中一些生理活性的鉴定 | 第17-18页 |
| ·颖果发育过程中脱氢酶活性的鉴定 | 第17-18页 |
| ·颖果中的淀粉积累的检测 | 第18页 |
| ·颖果显微结构和超微结构的观察 | 第18页 |
| ·颖果扫描电镜的观察 | 第18-19页 |
| 3 试验结果 | 第19-33页 |
| ·大麦颖果各部分的生长 | 第19-28页 |
| ·颖果的色泽变化与颖果皮层的发育 | 第20-21页 |
| ·颖果的形成与灌浆成熟 | 第21-23页 |
| ·颖果呼吸速率和细胞活性的变化 | 第23-24页 |
| ·颖果中淀粉的积累动态 | 第24-25页 |
| ·颖果中的输导组织及其发育 | 第25-28页 |
| ·大麦胚乳表层细胞的发育 | 第28-33页 |
| ·胚乳表层细胞的发生期 | 第28页 |
| ·胚乳表层细胞的增殖期 | 第28页 |
| ·胚乳表层细胞的分化期 | 第28-29页 |
| ·胚乳表层细胞的功能期 | 第29-30页 |
| ·胚乳表层细胞的成熟期（糊粉层细胞）或衰亡期（胚乳传递细胞 | 第30-33页 |
| 4 讨论 | 第33-37页 |
| ·大麦胚乳表层细胞的发育过程 | 第33-34页 |
| ·糊粉层细胞的发育机理 | 第34页 |
| ·大麦胚乳传递细胞的结构特点和功能 | 第34-35页 |
| ·灌浆物质进入胚乳的途径 | 第35-37页 |
| 5 参考文献 | 第37-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |