| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 旅游饭店业发展背景分析 | 第12-16页 |
| ·中国旅游饭店业发展背景分析 | 第12-13页 |
| ·中国旅游饭店业发展现状 | 第12页 |
| ·中国旅游饭店业趋势 | 第12-13页 |
| ·廊坊市旅游饭店业发展背景分析 | 第13-16页 |
| ·廊坊市概况 | 第13页 |
| ·廊坊市旅游饭店业现状 | 第13-16页 |
| 第二章 廊坊国际饭店发展背景及现状介绍 | 第16-27页 |
| ·廊坊国际饭店背景资料概述 | 第16页 |
| ·廊坊国际饭店地理位置及硬件设施 | 第16-17页 |
| ·廊坊国际饭店的地理位置 | 第16页 |
| ·廊坊国际饭店的硬件设施 | 第16-17页 |
| ·成本与效率分析 | 第17-24页 |
| ·平均房价 | 第17-19页 |
| ·客房出租率 | 第19-21页 |
| ·效率标准 | 第21-23页 |
| ·盈亏平衡点：量本利分析 | 第23-24页 |
| ·廊坊国际饭店管理架构及人力资源情况 | 第24-25页 |
| ·廊坊国际饭店市场定位 | 第25-27页 |
| ·市场定位对廊坊国际饭店经营的重要意义 | 第25页 |
| ·廊坊国际饭店的市场定位 | 第25-27页 |
| 第三章 著名酒店管理风格介绍 | 第27-36页 |
| ·喜来登大酒店管理模式 | 第27-28页 |
| ·强调职责、制度、质量标准的价值 | 第27页 |
| ·强调客人监督和评定饭店的服务质量 | 第27页 |
| ·重视服务的价值 | 第27页 |
| ·价格策略 | 第27-28页 |
| ·竞争策略 | 第28页 |
| ·强调目标管理 | 第28页 |
| ·希尔顿的经营管理 | 第28-30页 |
| ·时间和服务方式 | 第29页 |
| ·工作分析 | 第29页 |
| ·工作标准 | 第29-30页 |
| ·安全措施 | 第30页 |
| ·财政控制 | 第30页 |
| ·价格制度 | 第30页 |
| ·海景湾大酒店追求特色的经营之路 | 第30-32页 |
| ·商务旅游：合理的市场定位 | 第30-31页 |
| ·有效的营销策略 | 第31-32页 |
| ·花园酒店管理模式的形成 | 第32-36页 |
| ·具有自身特色管理模式的形成 | 第32-33页 |
| ·理顺管理体制 | 第33-34页 |
| ·四个体系 | 第34-36页 |
| 第四章 廊坊国际饭店外部环境与内部优势、劣势分析 | 第36-42页 |
| ·廊坊国际饭店面临的外部机会 | 第36-37页 |
| ·区域经济发展迅速，有巨大的增长潜力 | 第36页 |
| ·当地会展业发展势态良好，成为中国旅游热点地区之一 | 第36-37页 |
| ·廊坊国际饭店面临的外部威胁 | 第37页 |
| ·河北省经济总体上落后于北京和天津的经济水平 | 第37页 |
| ·酒店业经营淡旺季收入差距较大 | 第37页 |
| ·当地旅游酒店业人才供给相对不足 | 第37页 |
| ·廊坊国际饭店外部环境因素汇总 | 第37-38页 |
| ·廊坊国际饭店的内部优势分析 | 第38-39页 |
| ·员工整体素质较高 | 第38页 |
| ·有完整严谨的管理框架 | 第38-39页 |
| ·良好的本地品牌基础 | 第39页 |
| ·在会展行业中的营销经验 | 第39页 |
| ·廊坊国际饭店的内部劣势分析 | 第39-42页 |
| ·领导层没有发挥应有的战略决策作用 | 第39页 |
| ·酒店部分管理层知识结构落后 | 第39-40页 |
| ·服务标准化有余，个性化不足 | 第40-42页 |
| 第五章 廊坊国际饭店的战略分析与战略选择 | 第42-45页 |
| ·廊坊国际饭店的 SWOT 分析 | 第42-43页 |
| ·WOT 矩阵 | 第42页 |
| ·总体战略匹配 | 第42-43页 |
| ·廊坊国际饭店的发展战略分析 | 第43-44页 |
| ·加强型战略 | 第43页 |
| ·一体化战略 | 第43-44页 |
| ·多元化战略 | 第44页 |
| 小结：廊坊国际饭店的战略方向有三个选择 | 第44-45页 |
| 第六章 廊坊国际饭店经营管理建议 | 第45-48页 |
| ·市场定位 | 第45-46页 |
| ·利用产品特色进行定位 | 第45页 |
| ·根据价格——质量之间的关系进行定位 | 第45页 |
| ·服务定位——在主要服务基础上延伸的特色服务 | 第45-46页 |
| ·市场定位的细分化和集中化 | 第46页 |
| ·市场开发和营销活动的主题化 | 第46页 |
| ·廊坊国际饭店的发展目标 | 第46-48页 |
| ·努力实现品牌标准化、专业化、网络化 | 第46页 |
| ·将质量目标作为对下属考核的主要内容 | 第46-47页 |
| ·实行全方位网络化管理 | 第47-48页 |
| 第七章 结论及未来展望 | 第48-55页 |
| ·结论 | 第48-51页 |
| ·酒店管理应注意的几个方面 | 第48-49页 |
| ·酒店的组织管理 | 第49-50页 |
| ·酒店的员工管理 | 第50页 |
| ·酒店的营销管理 | 第50-51页 |
| ·未来展望 | 第51-55页 |
| ·集团化、国际化 | 第51-52页 |
| ·中高档市场将引领酒店业的发展 | 第52-53页 |
| ·特色酒店将为酒店业带来活力和生机 | 第53页 |
| ·高科技将改造传统的酒店经营模式 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 个人简历 在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第57页 |