| 第一章 文献综述 | 第1-18页 |
| 前言 | 第10页 |
| ·油脂的饲用价值 | 第10-11页 |
| ·脂类是鱼、虾类组织细胞的组成成分 | 第10页 |
| ·脂类可为鱼、虾类提供能量 | 第10-11页 |
| ·提供动物体必需脂肪酸 | 第11页 |
| ·油脂的氧化及其产物 | 第11-12页 |
| ·氧化油脂对水产动物的毒害作用 | 第12-16页 |
| ·氧化油脂对动物组织细胞的影响 | 第12-13页 |
| ·氧化油脂对动物生产性能的影响 | 第13-14页 |
| ·氧化油脂对水产动物抗氧化能力的影响 | 第14-15页 |
| ·氧化油脂对水产动物组织脂肪酸组成的影响 | 第15-16页 |
| ·防止氧化油脂危害的对策 | 第16-18页 |
| ·饲料中添加抗氧化剂 | 第16页 |
| ·饲用油脂和饲料的合理贮存 | 第16-18页 |
| 第二章 试验一 | 第18-39页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·试验用鱼 | 第18页 |
| ·饲料的配制与试验分组 | 第18-19页 |
| ·饲养管理 | 第19页 |
| ·生物学及生化指标的测定 | 第19页 |
| ·增重率、肥满度、肝体指数(HIS)、肝脂率和肌脂率的测定 | 第19页 |
| ·肝组织中GSH、SOD活力、MDA含量测定 | 第19页 |
| ·体肝脏、肌肉中脂肪酸含量的测定 | 第19-20页 |
| ·仪器、试剂和样品 | 第19页 |
| ·样品处理 | 第19页 |
| ·色谱条件 | 第19-20页 |
| ·定性与定量方法 | 第20页 |
| ·实验数据处理方法 | 第20-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-31页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼日摄食量的影响 | 第21页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼增重率、饲料转化率的影响 | 第21-22页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼肝体比、肥满度、肌脂率和肝脂率的影响 | 第22-23页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼肝胰腺GSH、MDA含量SOD活力的影响 | 第23-24页 |
| ·氧化油脂对饲料脂肪酸组成的影响 | 第24页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼肝胰腺脂肪酸组成的影响 | 第24-28页 |
| ·氧化油脂对肝胰腺饱和脂肪酸组成的影响 | 第24页 |
| ·氧化油脂对肝胰腺单不饱和脂肪酸组成的影响 | 第24-27页 |
| ·氧化油脂对肝胰腺多不饱和脂肪酸组成的影响 | 第27-28页 |
| ·氧化油脂对肌肉脂肪酸组成的影响 | 第28-31页 |
| ·氧化油脂对肌肉饱和脂肪酸组成的影响 | 第28页 |
| ·氧化油脂对肌肉单不饱和脂肪酸组成的影响 | 第28-30页 |
| ·氧化油脂对肌肉多不饱和脂肪酸组成的影响 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31-39页 |
| ·饲料中的氧化油脂必然对鱼类的生长性能产生影响 | 第31-32页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼体内抗氧化能力的影响 | 第32-34页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼组织脂肪酸组成影响 | 第34-37页 |
| ·饲料中的氧化油脂对鱼体组织中饱和脂肪酸组成的影响 | 第34-35页 |
| ·饲料中的氧化油脂对鱼体组织单不饱和脂肪酸组成的影响 | 第35页 |
| ·饲料中的氧化油脂对鱼体组织多不饱和脂肪酸组成的影响 | 第35-37页 |
| ·氧化油脂对罗非鱼组织中脂肪酸代谢的影响 | 第37-39页 |
| 第三章 试验二 | 第39-48页 |
| ·材料与方法 | 第39-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-46页 |
| ·氧化油脂饲料中添加VE对罗非鱼生长性能影响 | 第40-42页 |
| ·氧化油脂饲料添加VE对罗非鱼肝胰腺抗氧化能力的影响 | 第42页 |
| ·氧化油脂饲料添加VE对组织脂肪酸组成的影响 | 第42-46页 |
| ·讨论 | 第46-48页 |
| ·氧化油脂饲料中添加VE对罗非鱼的影响 | 第46-48页 |
| 第四章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第55页 |
