二氢杨梅素的抗氧化活性研究

中文摘要	第1-4页
英文摘要	第4-9页
第一章 绪论	第9-16页
·引言	第9-10页
·二氢杨梅素的分布及含量	第10-11页
·二氢杨梅素的结构及理化性质	第11-12页
·二氢杨梅素的研究利用现状	第12-15页
·本课题的意义和目的	第15-16页
第二章 二氢杨梅素抗氧化作用的研究	第16-54页
·主要仪器、试剂以及实验材料	第17-24页
·主要仪器	第17-18页
·主要试剂及配制方法	第18-21页
·实验材料及二氢杨梅素的分离鉴定	第21-24页
·二氢杨梅素的分离	第21-22页
·二氢杨梅素的鉴定	第22-24页
·实验方法	第24-35页
·二氢杨梅素的应用研究	第25-30页
·二氢杨梅素对临苯三酚红氧化的影响	第25页
·二氢杨梅素在油脂中的抗氧化效果	第25-27页
·二氢杨梅素在糕点类食品中的抗氧化效果	第27-29页
·二氢杨梅素的稳定性研究	第29-30页
·二氢杨梅素对细胞及血液成分抗氧化作用研究	第30-35页
·二氢杨梅素对多种细胞生长的影响	第30-31页
·二氢杨梅素对过氧化氢诱导细胞氧化损伤的影响	第31-32页
·二氢杨梅素对铅诱导细胞氧化损伤的影响	第32页
·二氢杨梅素对细胞调亡的影响	第32-33页
·二氢杨梅素对红细胞溶血的影响	第33-34页
·二氢杨梅素对红细胞中丙二醛生成的影响	第34页
·二氢杨梅素对高铁血红蛋白生成的影响	第34-35页
·结果与分析	第35-54页
·二氢杨梅素的应用研究	第35-42页
·二氢杨梅素对临苯三酚红氧化的影响	第35-36页
·二氢杨梅素在油脂中的抗氧化效果	第36-38页
·二氢杨梅素在糕点类食品中的抗氧化效果	第38-39页
·二氢杨梅素的稳定性研究	第39-41页
·小结与讨论	第41-42页
·二氢杨梅素对细胞及血液成分抗氧化作用研究	第42-54页
·二氢杨梅素对多种细胞生长的影响	第42-43页
·二氢杨梅素对过氧化氢诱导细胞氧化损伤的影响	第43-45页
·二氢杨梅素对铅诱导细胞氧化损伤的影响	第45-46页
·二氢杨梅素对细胞调亡的影响	第46-47页
·二氢杨梅素对红细胞溶血的影响	第47-48页
·二氢杨梅素对红细胞中丙二醛生成的影响	第48-50页
·二氢杨梅素对高铁血红蛋白生成的影响	第50-51页
·小结与讨论	第51-54页
参考文献	第54-59页
附录	第59-60页
致谢	第60-61页
湖南师范大学学位论文原创性声明	第61页
湖南师范大学学位论文版权使用授权书	第61页