| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-56页 |
| 1 真菌Cordyceps sinensis研究进展 | 第15-18页 |
| ·真菌Cordyceps sinensis简介 | 第15-16页 |
| ·冬虫夏草的成分分析 | 第16页 |
| ·Cordyceps sinensis的成分分析 | 第16-17页 |
| ·C.sinensis和冬虫夏草的药理功能 | 第17-18页 |
| ·小结 | 第18页 |
| 2 药用真菌中药理活性蛋白质研究概况 | 第18-28页 |
| ·凝集素 | 第19-20页 |
| ·免疫调节蛋白 | 第20页 |
| ·核糖体失活蛋白 | 第20-21页 |
| ·核糖核酸酶 | 第21-22页 |
| ·脱氧核糖核酸酶 | 第22-24页 |
| ·蛋白酶和蛋白酶抑制剂 | 第24-25页 |
| ·抗菌蛋白 | 第25-26页 |
| ·其他类蛋白质 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 3 DNase Ⅱ(酸性DNase)的研究进展 | 第28-46页 |
| ·DNase Ⅱ的生物化学特性 | 第29-30页 |
| ·DNase Ⅱ基因的鉴定和特性 | 第30-31页 |
| ·DNase Ⅱ基因和相应酶的分析 | 第31-35页 |
| ·DNase Ⅱ酶和DNA的降解 | 第35-43页 |
| ·DNase Ⅱ酶和细胞死亡的关系 | 第43-44页 |
| ·DNase Ⅱ生理功能的运行模式 | 第44-45页 |
| ·DNase Ⅱ研究的临床意义 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46页 |
| 4 DNase Ⅰ的研究进展 | 第46-56页 |
| ·DNase Ⅰ的生物化学特性 | 第47-48页 |
| ·DNase Ⅰ基因的鉴定和特性 | 第48-49页 |
| ·DNase Ⅰ基因和相应酶的分析 | 第49-53页 |
| ·DNase Ⅰ的研究在医学上的意义 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-56页 |
| 第二章 Cordyceps Sinensis液体培养的研究 | 第56-70页 |
| 1 材料与方法 | 第57-62页 |
| ·菌株 | 第57页 |
| ·实验方法 | 第57-62页 |
| 2 实验结果 | 第62-68页 |
| ·正交实验对C.Sinensis培养条件的优化结果 | 第62-67页 |
| ·C.Sinensis在最佳培养基中的生长周期 | 第67页 |
| ·最佳培养基的起始pH对菌体得率的影响 | 第67-68页 |
| ·耗氧量对菌体得率的影响 | 第68页 |
| 3 讨论 | 第68-70页 |
| 第三章 Cordyceps sinensis药理活性蛋白的研究 | 第70-87页 |
| 1 材料与方法 | 第71-78页 |
| ·实验材料 | 第71-73页 |
| ·实验方法 | 第73-78页 |
| 2 实验结果与讨论 | 第78-85页 |
| ·凝集素，RNase和蛋白酶抑制剂活性 | 第78页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第78-82页 |
| ·蛋白酶活性 | 第82-83页 |
| ·抗菌蛋白活性 | 第83-84页 |
| ·DNase活性 | 第84-85页 |
| 3 小结 | 第85-87页 |
| 第四章 CSDNase的纯化及其蛋白性质的研究 | 第87-102页 |
| 第一节 真菌Cordyceps Sinensis菌丝体液体培养条件的改变 | 第88-93页 |
| 1 材料与方法 | 第88-90页 |
| ·缓冲液的配制 | 第88页 |
| ·方法 | 第88-90页 |
| 2 实验结果 | 第90-92页 |
| ·C.sinensis菌丝体生长曲线 | 第90页 |
| ·培养期间菌丝体可溶性蛋白与培养基蛋白含量的变化 | 第90-91页 |
| ·培养期间培养基与菌丝体酸性DNase酶总活性的变化 | 第91-92页 |
| 3 讨论 | 第92-93页 |
| 第二节 Cordyceps Sinensis酸性DNase的纯化 | 第93-98页 |
| 1 材料与方法 | 第93-95页 |
| ·缓冲液的配制 | 第93页 |
| ·实验方法 | 第93-95页 |
| 2 实验结果 | 第95-97页 |
| ·CSDNase的纯化 | 第95-97页 |
| ·CSDNase纯度的鉴定 | 第97页 |
| 3 讨论 | 第97-98页 |
| 第三节 Cordyceps Sinensis酸性DNase蛋白性质的研究 | 第98-102页 |
| 1 材料与方法 | 第98-100页 |
| ·材料 | 第98页 |
| ·实验方法 | 第98-100页 |
| 2 结果和讨论 | 第100-102页 |
| 第五章 CSDNase酶学性质的研究 | 第102-115页 |
| 1 材料与方法 | 第103-107页 |
| ·材料 | 第103页 |
| ·实验方法 | 第103-107页 |
| 2 结果与讨论 | 第107-111页 |
| ·CSDNase底物专一性 | 第107-108页 |
| ·CSDNase对单双链和质粒(环状超螺旋)DNA切割速率的测定 | 第108页 |
| ·CSDNase最适反应pH值和最适反应温度 | 第108-109页 |
| ·金属离子对CSDNase活性的影响 | 第109-110页 |
| ·CSDNase稳定pH值和稳定温度 | 第110页 |
| ·CSDNase酶切DNA产物末端基团的确定 | 第110页 |
| ·CSDNase对双链DNA的切割方式的研究 | 第110-111页 |
| 3 讨论 | 第111-115页 |
| 第六章 CSDNase与底物作用的动力学研究 | 第115-130页 |
| 1 材料与方法 | 第116-120页 |
| ·试剂与仪器 | 第116-117页 |
| ·实验方法 | 第117-120页 |
| 2 结果和讨论 | 第120-126页 |
| ·DNase的结合量 | 第120-121页 |
| ·数据分析 | 第121-125页 |
| ·热力学分析 | 第125-126页 |
| 3 讨论 | 第126-129页 |
| 4 小结 | 第129-130页 |
| 第七章 牛血清IgG的热化学变性研究 | 第130-143页 |
| 1 材料与方法 | 第132-133页 |
| ·材料 | 第132页 |
| ·方法 | 第132-133页 |
| 2 结果与讨论 | 第133-142页 |
| ·使用DSC对牛血清IgG热变性的研究 | 第133-135页 |
| ·使用DSC对牛血清IgG热化学变性的研究 | 第135-137页 |
| ·荧光光谱法研究牛血清IgG的等温化学变性 | 第137-140页 |
| ·荧光光谱法研究牛血清IgG的热化学变性 | 第140-142页 |
| 3 小结 | 第142-143页 |
| 参考文献 | 第143-170页 |
| 附录：主要实验仪器与常规实验试剂 | 第170-172页 |
| 本研究工作的创新点 | 第172-173页 |
| 博士研究生在读期间发表的论文 | 第173-174页 |
| 致谢 | 第174页 |
